双皮奶的家常做法

双皮奶的家常做法如下：

食材：牛奶、鸡蛋、白糖、姜片

步骤如下：

1. 将新鲜的牛奶煮沸之后，冷却。

2. 在牛奶表面凝结成奶皮，用筷子将奶皮刺穿，把其中未完全冷却的牛奶缓缓倒出。

3. 牛奶中加入白糖，搅拌均匀。加入鸡蛋清，搅拌均匀后，再过滤一遍。

4. 将鸡蛋清和牛奶搅拌均匀后，倒回原来的奶皮上，用小火慢炖，并时不时地搅拌一下。

5. 炖至奶皮出现后，封口即可。

这样就可以做出美味的双皮奶了。注意，制作双皮奶需要一些耐心和细心的观察。希望这个答案对您有所帮助。

双皮奶的家常做法如下：

食材：牛奶、鸡蛋、白糖、豆奶或椰奶、白糖、清水。

1. 将牛奶倒入锅中，加入白糖，用慢火煮化。

2. 用网筛滤去奶皮子，倒入碗中。

3. 纯牛奶倒出之后，加入豆奶或椰奶，再加入鸡蛋清，搅拌均匀。

4. 将牛奶蛋清液过筛到另一个碗里。

5. 盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟左右即可。

注意事项：煮牛奶的时间不可过长，避免牛奶结块；碗口需要盖保鲜膜，避免水蒸气滴入双皮奶里面影响口感。

希望以上信息对您制作双皮奶有所帮助。祝您制作过程顺利，口感细腻丝滑。

双皮奶的家常做法相关介绍：

1. 准备好所有食材，将牛奶倒入碗中，自然冷却形成奶皮。

2. 加入白糖，用筷子顺时针将牛奶搅拌。

3. 倒入到有奶皮的容器中，加入鸡蛋清，用筷子搅拌。

4. 盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟。

5. 焖5分钟，双皮奶就做好了。

6. 可以撒上红枣粒、水果粒等配料，丰富口感。

双皮奶由牛奶、鸡蛋清和白糖制作而成，具有顺滑、甜味纯正的特点。在享用双皮奶时，可以撒上红枣粒、水果粒等配料，丰富口感。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱获取更多信息。