家常咖喱虾的做法

家常咖喱虾的做法如下：

原料：鲜虾、土豆、洋葱、咖喱粉、盐、白糖、生抽、胡椒粉、料酒。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 对虾开背，去虾线。

3. 虾放入碗中，加入盐、料酒和胡椒粉腌渍入味。

4. 土豆去皮洗净，切块；洋葱切圈。

5. 热锅凉油，下入腌好的虾煎至两面金黄。

6. 倒入料酒，盛出备用。

7. 锅中留底油，下入土豆煎至两面金黄。

8. 加入洋葱炒香。

9. 加入咖喱粉，白糖和生抽翻炒均匀。

10. 倒入煎好的虾。

11. 加入一碗水，小火炖煮5分钟即可。

完成以上步骤，美味的家常咖喱虾就做好了。

家常咖喱虾的做法如下：

食材：鲜虾、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块。

步骤：

1. 准备好鲜虾，将虾处理干净。

2. 土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝。

3. 热锅凉油，将虾放入两面各煎至2分钟。

4. 加入洋葱丝，煸炒至微黄。

5. 加入土豆和胡萝卜，继续翻炒。

6. 加入没过食材的清水，大火煮开后，改中火焖煮10分钟。

7. 汤汁变浓后加入咖喱块，煮至咖喱块溶解。

8. 将虾和蔬菜翻炒均匀，使每只虾都裹上浓浓的咖喱酱汁即可。

注意事项：

1. 煎虾是为了锁住虾的营养和鲜味，同时使虾在后期炖煮的过程中不易散乱。

2. 加入的水一定要没过所有食材，否则会影响汤汁的浓稠度，也会使炖煮时间延长。

3. 咖喱块根据汤汁的多少来决定添加量，以使汤汁浓稠为佳。

4. 炖煮过程中，要不断翻炒锅中的食材，避免焦糊。

5. 如果没有咖喱块，也可以用咖喱粉来代替，但用量要适当减少，以免过于浓稠。

在家常咖喱虾中，虾是一种营养且美味的食物，搭配上咖喱和蔬菜，能够增强人体的食欲和营养需求。在制作过程中，要注意煎虾、加水炖煮、加咖喱块等步骤的细节，以及火候的掌握，这样才能做出美味的咖喱虾。

家常咖喱虾是一道美味的菜肴，做法如下：

食材：虾、土豆、洋葱、咖喱块。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，虾头切掉不用。

2. 虾仁加入一小勺盐，一勺料酒，半勺淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 洋葱切碎，土豆去皮切小块，放入锅中加入咖喱块，加入一小勺盐，倒入清水煮开，盖上盖子焖煮至熟。

4. 锅中倒入适量油，油温热时放入虾仁炒至变色，放入咖喱粉、白胡椒粉炒匀。

5. 放入煮好的虾仁和土豆块翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 煮咖喱时清水要加适量，以不糊锅为准。

2. 虾仁炒的时候火候不要太大以免粘锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料准备适量的调料。