家常烤乳鸽的做法

家常烤乳鸽的烹饪方法如下：

食材：乳鸽一只、蜂蜜适量、生抽适量、食用盐适量、红酒适量、香料适量。

步骤：

1. 乳鸽洗净，切掉多余水分。

2. 在乳鸽的肚子里填入少许盐，腌制片刻。

3. 准备蜂蜜和香料，香料可以根据自己的口味来选择，也可以用现成的烤肉料来代替。

4. 腌制一晚的乳鸽，表皮擦干，放入烤盘中，刷上一层红酒香料。

5. 放入预热好的烤箱，以170度烤制15分钟。

6. 十五分钟后取出，用蜂蜜刷在鸽子表皮，再放入烤箱中烤制5-10分钟左右即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常烤乳鸽了。烤制过程中要注意观察鸽子表皮的变化，避免烤焦。

家常烤乳鸽的做法如下：

食材：乳鸽一只、蜂蜜适量、盐适量、面粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、香油适量、红烧酒适量、八角适量、花椒适量、陈皮适量、五香粉适量。

步骤：

1. 乳鸽洗净，放温水内，加入料酒，放入葱姜腌制约20分钟，再用面粉洗去表面的糊状。

2. 沥干水分，放入烤盘中，再刷上一层蜂蜜，放入预热好的烤箱内，上下火力，200度烤约15分钟。

3. 烤好的乳鸽取出装盘，再调一个碗汁（取一小碗，放入生抽、香油、红烧酒、少许蜂蜜、蒜末、盐、花椒粉和陈皮碎搅拌均匀即可）。

注意事项：

1. 鸽子在腌制前可先用清水冲洗一下，以去除表面的血水和鸽子内的脏物。

2. 烤制时要刷上一层蜂蜜，这样烤出来的乳鸽色泽红亮，口感口味会更好。

3. 碗汁的调味料可根据自家的口味来调整用量。

希望以上信息可以帮到你。

以下是家常烤乳鸽的详细做法：

材料：

乳鸽一只，葱，姜，蒜，花椒，八角，绍酒，生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉。

步骤：

1. 乳鸽清洗干净，表面用刀划开几道，便于入味。

2. 加入盐、糖、胡椒粉、绍酒、生抽、蚝油、葱、姜、蒜腌制1-2个小时。

3. 将腌好的乳鸽用厨房纸巾擦干水分，烤盘铺上锡纸，把乳鸽放在烤架上。

4. 烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟。

5. 烤好后取出，撒上葱花装饰即可。

小贴士：如果乳鸽个头较大，可以适量延长烤制时间。烤箱的温度也会因个人烤箱脾气而异，可能需要自行调整。