家常咖喱肉的做法

家常咖喱肉的做法如下：

食材：猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、咖喱块。

1. 将肉切块，焯水后备用。

2. 将土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝备用。

3. 锅中底油加热后，放入肉块翻炒，加入姜片和葱段。

4. 加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

5. 加入咖喱块，并加一些开水。

6. 煮至肉熟烂，汤汁浓稠即可。

可以根据自己的口味调整做法，如有疑问可以查阅相关美食烹饪书籍或咨询厨师。

家常咖喱肉的做法如下：

食材：瘦牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块。

1. 瘦牛肉切成1厘米左右的小块，用清水冲洗干净后，再用清水浸泡。土豆和胡萝卜切块备用。

2. 锅中放入适量水，下入牛肉块，烧开后撇去浮沫，捞出牛肉备用。

3. 锅中放入适量油，油温热时下入洋葱块，小火煎至焦黄后下入咖喱块，搅拌均匀。

4. 下入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀后下入牛肉块，倒入适量椰浆或鸡汤，没过食材即可。

5. 盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右，待汤汁浓稠时即可出锅。

注意事项：

1. 切牛肉时尽量切得大小一致，煎煮的过程中更容易熟透。

2. 土豆和胡萝卜是为了给咖喱肉增添口感和营养，所以不用切得过小，但也不应太大，能够与咖喱很好地融合即可。

3. 在炖煮的过程中，一定要用小火，并且时不时搅拌一下锅底，防止糊锅。

4. 出锅前可根据口味适量添加盐等调味料。

总之，家常咖喱肉是一道营养丰富、美味可口的菜肴，在制作过程中只需要注意火候和食材的搭配，就能够做出美味的咖喱肉。

以下是家常咖喱肉的做法相关信息：

材料：

猪肉块、土豆、胡萝卜、洋葱、姜末、蒜泥、红酒、咖喱粉、盐、糖、椰浆、水淀粉。

步骤：

1. 猪肉块切薄片，用姜末、蒜泥、红酒腌制15分钟。土豆和胡萝卜切块备用。

2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉薄片煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入洋葱块和姜末煸炒至软，加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。

4. 加入腌制好的肉片和咖喱粉，翻炒均匀。

5. 倒入椰浆和水，煮沸后转小火煮15分钟，期间不时搅拌一下，以免糊锅。

6. 加入适量盐和糖调味，最后加入水淀粉勾芡即可。

小贴士：

1. 猪肉可以选择带一些肥肉的，煎出来的肉片会更香。

2. 咖喱粉的用量可以根据个人口味适量增减。

3. 加入的水量可以调整，喜欢浓稠一些的口感可以少加点水。

4. 可以撒上一些香菜或者葱花作为装饰，增加口感。

以上就是家常咖喱肉的做法，营养美味，简单易学。