家常辣萝卜的做法

家常辣萝卜的做法如下：

原料：萝卜、小米椒、粗辣椒面、细辣椒面、白醋、食盐。

步骤：

1. 准备一个无油、无水的大盆，将萝卜清洗干净后切丁，放入盆中。

2. 小米椒切圈，放入盆中。

3. 根据吃辣程度添加两种辣椒面的量，添加食盐搅拌均匀。

4. 密封，常温发酵一天。

5. 放入冰箱中一天后取出，可以蘸上调料食用。

这样，一道家常辣萝卜就做好了。

家常辣萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、朝天椒、酱油、食盐、白糖、姜、蒜、小葱、花椒粒、醋。

注意事项：

1. 如果不喜欢太辣，可以减少辣椒的使用量。

2. 酱油要后放，否则颜色会发黑。

3. 可以根据口味加一点点鸡精，使得味道更加鲜美。

4. 萝卜需要先用盐腌制出水，口感会更加脆爽。

5. 萝卜尽量切的粗细均匀，美观又入味。

6. 辣椒的用量依个人口味添加，也可不加。

制作时加入朝天椒，可以增加辣萝卜的口感，使其更加美味。制作完成后，放入适量醋可以使萝卜颜色更鲜亮，口感更脆嫩。同时，生姜和大蒜具有去腥的效果，可以用来提味。制作完成后，可以将其存放在冰箱中，随吃随取，非常方便。

以下是家常辣萝卜的做法相关信息：

1. 准备材料：白萝卜、朝天椒、粗辣椒粉、细辣椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、白糖、白酒、蒜末、醋、油。

2. 将白萝卜洗净，去皮后切成块，将粗辣椒粉和细辣椒粉混合在一起。

3. 烧热油，放入辣椒粉稍微炸一下，这样味道会融入油里，会更香。

4. 把切好的萝卜块放入大碗中，撒上盐、胡椒粉、五香粉，稍微拌匀后腌制入味。

5. 把蒜末、朝天椒、炸好的辣椒油倒入碗中，加入酱油、白糖、醋，拌匀后腌制约一个小时。

6. 把腌制好的萝卜装入玻璃瓶中，放置约一周即可食用。

注意：如果不喜欢太辣，可以减少辣椒粉的用量。此外，腌制过程中要确保无油无水，以避免细菌污染。