家常烙油饼的做法

家常烙油饼的做法如下：

食材：面粉、盐、油、温水

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入盐和温水，边加水边搅拌。

2. 将所有材料混合成光滑面团，盖上保鲜膜，饧发半小时。

3. 将面团揉搓均匀后分成几块，取一块揉圆，擀成薄片。

4. 表面刷一层油，用刀在面饼上划几刀，然后卷起来。

5. 将面卷竖起来，稍稍拉伸，擀成薄饼。

6. 锅烧热放油，放入饼皮，小火烙制。

7. 烙到两面金黄熟透即可出锅。

可以根据个人口味调整烹饪时间，注意把握火候，以免烙制过火。

家常烙油饼的做法如下：

食材：面粉、盐、温水、食用油、酵母水。

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，这样烙出的饼会更劲道，不容易软。

2. 酵母粉用温水化开，放入面粉中，再分次倒入温水，搅拌成面絮，揉成面团。

3. 面板上刷一层油，把面团放进来按压成饼。

4. 锅中倒入油，放入饼，小火烙制。

5. 烙到饼鼓起，表面微微发黄，即可出锅。

注意事项：

1. 烙饼时要用中小火，这样烙出的饼才会劲道。

2. 油不要太多也不要太少，薄薄的覆盖在饼上即可。

3. 不要反复翻面，会破坏饼的完整性。

另外，对于喜欢吃软一点的伙伴，可以在面团醒发的时候，再增加一次揉面的动作，这样会更好吃。这样就可以做出美味的家常烙油饼了。

以下是家常烙油饼的做法相关信息：

食材：面粉、盐、温水、食用油

步骤：

1. 面粉里放入一勺盐，倒入温水和面，水不能超过35度，否则会影响饼的口感。

2. 边倒水边用筷子搅动，搅到盆内没有多余的干面粉。

3. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒20分钟。

4. 醒好的面团揉成长条，分成比饺子大点的小面团，擀成薄饼。

5. 锅烧热放食用油，放上一薄饼，表面刷油烙制，烙制饼中间鼓起来即可。

注意：烙油饼不要和太硬，软硬适中最好，烙出来口感不会发硬。

以上就是家常烙油饼的全部过程。这样做的油饼香酥可口，层次分明，非常适合当早餐吃。