家常里脊肉的做法

家常里脊肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、蛋清、水淀粉、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、老抽、白糖、胡椒粉、香油。

1. 将里脊肉洗净，切成粗条状，放入碗中，加入酱油、盐、料酒、水淀粉拌匀腌制。

2. 准备一碗，放入葱姜蒜末，加入酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀备用。

3. 热锅下油，放入腌制好的肉条，煸炒至肉条变色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量水淀粉勾芡，倒入煸炒好的肉条，迅速翻炒均匀，出锅前淋上少许香油即可。

可以根据自己的口味调整调味料的使用，希望对你有帮助。

家常里脊肉的烹饪方法有多种，其中一种如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉

注意事项：

1. 里脊肉要顺着肉的纹理切成片，这样才不会煮散。

2. 煮里脊肉片时，时间不能太久，不然容易煮烂。

3. 加入少许水淀粉搅拌均匀，是让里脊肉口感鲜嫩的关键。

4. 加入葱姜蒜等调料可以提鲜去腥，增加香味。

5. 加入青红椒快炒，保持颜色鲜艳，同时更好地出锅。

完成以上步骤后，美味的家常里脊肉就做好了。

如果需要更多信息，可以请教烹饪大师。

家常里脊肉的做法相关信息如下：

食材：里脊肉、葱、蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、孜然等。

步骤：将里脊肉洗净，切成粗条状，加入料酒、盐腌制10分钟。将葱蒜切碎，准备其他调料。将油热锅，下里脊肉煸炒至变色，取出备用。用锅中余油，炒香葱蒜，加入调料（生抽、香醋、鸡精、白糖）和少量清水煮开。将炒好的里脊肉放入锅中翻炒，撒上葱花，盛盘。

小贴士：煸炒里脊肉时，火候不宜过大，以免炒糊。翻炒过程中，根据个人口味加入适量调料。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。