家常辣藕片的做法

家常辣藕片的做法如下：

原料：莲藕、小米椒、生抽、醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、辣椒油、葱花。

具体步骤：

1. 莲藕去皮切片，放入热水中焯一下。

2. 热锅凉油，放入小米椒炒香，加入生抽、醋、蚝油、盐、鸡精、白糖、辣椒油搅拌均匀。

3. 将调味料倒入焯好的藕片中，撒上葱花，继续翻炒几下即可出锅。

这样做出来的家常辣藕片清脆爽口，辣味适中，非常好吃。

家常辣藕片的做法如下：

食材：莲藕2节、线椒4个、小米椒5个、食盐适量、醋少许、白糖适量、生抽适量、生姜适量、大蒜3瓣、植物油适量、花椒适量、干辣椒适量。

注意事项：

1. 莲藕洗净去皮切片，放入盐水中焯水，可以防止莲藕氧化变黑。

2. 配料可以根据自己的口味来决定是否多放，但小米椒一定不能少，因为太辣了影响口感。

3. 干辣椒和花椒一定要用小火炒香，搭配爆香的花椒和干辣椒吃起来更带劲。

4. 莲藕焯水可以保持脆嫩的口感，而且更卫生。

5. 辣藕片属于凉拌菜，一般人群都可以食用，但脾胃虚弱的人要少吃。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常辣藕片的做法如下：

食材：莲藕、朝天椒、姜、大蒜、花椒、生抽、醋、盐、白糖、味精、香油。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切成均匀的厚片，朝天椒切碎，姜切末，大蒜切片。

2. 锅中烧开水，将莲藕片焯水，捞出过凉水，控干水分备用。

3. 锅中加适量油，小火加热，放入花椒炒出香味后，将花椒捞出不用。

4. 将切好的朝天椒碎、姜末、蒜片加入油中，炒出香味。

5. 加入焯好水的藕片，调入生抽、醋、盐、白糖、味精、香油，快速翻炒均匀，即可出锅。

6. 装盘，撒上一些葱花装饰即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行适当的调整。