虾肉饼的家常做法

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，洗净剁成虾蓉。

2. 加入适量料酒，增加虾蓉的鲜味，搅拌均匀腌制一会儿。

3. 准备面粉和清水，分别倒入虾蓉中，继续搅拌成虾肉糊。

4. 加些葱花、姜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将虾肉糊装入裱花袋或勺子，平整的挤（或摊）在平底锅中。

6. 煎至两面金黄，出锅后可撒些葱花或蘸酱汁食用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整，制作出自己喜欢的虾肉饼。

虾肉饼的家常做法步骤如下：

1. 将虾去壳去虾线，处理成虾泥，加入一个蛋清，一勺盐，一勺淀粉，搅拌均匀。

2. 加入葱花拌匀。

3. 加入适量面粉，搅拌均匀。

4. 热锅刷一层薄油，转动锅子，使油铺满锅底，调中小火，放入虾肉馅制成的小圆饼，煎至两面金黄，稍微有些焦黄。

注意事项：

1. 虾肉和面粉的比例根据实际情况调整，喜欢虾肉多一些就多加虾肉，喜欢饼稍软一些就多加面粉。

2. 一定要小火慢煎，火候太大容易煎糊。

3. 虾肉饼煎熟后可用锅铲小心地翻面，以免虾肉饼破碎。

以上步骤供您参考，具体操作时请根据食材量和烹饪熟练度适当调整。

虾肉饼的家常做法的相关信息有：

所需材料：虾肉糜（猪肉糜也可以）、大白菜、葱、一个鸡蛋、少许盐、鸡精、胡椒粉、红薯淀粉适量。

做法：1. 把大白菜和葱分别切的很细，然后和虾肉糜混合，并加入一个鸡蛋，少许盐、鸡精、胡椒粉等调味品搅拌上劲。

2. 在搅拌的过程中，加入适量红薯淀粉，让肉馅更加有粘性。

3. 把虾肉馅制成小圆饼，放入热油中煎制。

4. 或者可以做成小饼，放入锅里烙制。在烙制过程中，需要多次翻面，煎制两面金黄即可出锅。

可以根据自己的口味和材料数量调整调味品和食材的用量。