家常溜豆腐怎么做

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐250克、青椒一个、红椒一个、皮蛋一个、生姜适量、大蒜适量、蚝油一勺、生抽一勺、食盐适量、生粉少许、食用油适量。

步骤：

1. 豆腐切块，红椒、青椒、皮蛋切小块，生姜和大蒜切片。

2. 锅中放油，小火加热，放入豆腐块，煎至金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入姜蒜炒香，加入青红椒块翻炒均匀。

4. 调入适量清水，加蚝油、生抽、食盐调味，淋少许生粉，勾出酱汁。

5. 倒入煎好的豆腐块，翻拌均匀，使豆腐块均匀裹上酱汁。

6. 淋上酱汁，翻炒均匀即可出锅。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的家常溜豆腐。

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、葱、蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、水、淀粉、花椒油

步骤：

1. 豆腐切块，焯水沥干水分备用；

2. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和辣椒；

3. 倒入酱油和蚝油，加入适量水；

4. 放入豆腐，轻轻翻动，小火焖煮5分钟；

5. 放入适量盐、胡椒粉和花椒油，翻动均匀；

6. 勾薄芡，翻炒出锅。

注意事项：

1. 焖煮豆腐时要轻轻翻动，以免弄碎豆腐；

2. 芡汁要薄薄地挂在豆腐上即可，不要过于浓稠。

溜豆腐口感清淡，营养丰富，是一道家常美食。

家常溜豆腐的做法如下：

食材：豆腐、葱、蒜、辣椒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、水、淀粉

步骤：

1. 豆腐切块，焯水沥干水分备用。

2. 锅中放入适量油，爆香葱段、蒜片和辣椒。

3. 加入酱油和蚝油翻炒均匀。

4. 加入适量水，盐和胡椒粉调味。

5. 放入豆腐，大火烧开，然后转小火焖煮十分钟左右。

6. 放入水淀粉勾芡即可出锅。

以上信息供您参考，建议根据个人口味酌情调整。