家常辣藕片的做法

家常辣藕片的做法如下：

原料：莲藕、小米椒、生抽、醋、蚝油、盐、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 莲藕去皮切片，放入白醋水中浸泡，防止变色。

2. 小米椒切碎，准备葱姜蒜。

3. 锅中烧水，水开后放入莲藕焯水，捞出沥水。

4. 碗中放入小米椒、生抽、醋、蚝油、盐，搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香，倒入调好的料汁，搅拌均匀。

6. 将焯水后的莲藕装盘，倒入炒好的料汁即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味调整作料比例，做出最美味的辣藕片。

家常辣藕片的做法如下：

食材：莲藕2节、线椒4个、小米椒5个、食盐适量、醋少许、白糖适量、生抽适量、生姜适量、大蒜适量、植物油适量、花椒油适量、淀粉适量。

注意事项：

1. 莲藕打皮后切片，切好的藕片要泡在清水中，防止变色。

2. 线椒、小米椒切碎后，可以根据自己的吃辣程度减少用量。

3. 炒锅放植物油，爆香生姜丝、大蒜瓣，放入藕片翻炒。

4. 放入线椒、小米椒翻炒均匀。

5. 加少许水、醋、生抽、食盐、白糖、花椒油调味。

6. 放入蒜末，少许水淀粉勾芡即可出锅。

在烹饪时，请注意火候不宜过大，以免糊锅。祝您烹饪愉快。

家常辣藕片的做法如下：

食材：莲藕、朝天椒、姜、大蒜、花椒、生抽、醋、盐、白糖、味精、香油。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮切片，放入水中泡一阵子。

2. 锅中烧开水，将藕片焯水，捞出沥干水分。

3. 朝天椒、姜、大蒜切末，花椒炒香擀成粉。

4. 锅中加适量油，烧热后放入辣椒末、姜末、蒜末炒香。

5. 放入盐、白糖、生抽、醋，搅拌均匀。

6. 将做好的调料倒入装有藕片的碗中，撒入花椒粉拌匀即可。

7. 临出锅时加入味精和香油调味。

这样就可以做出美味的家常辣藕片了。