瘦肉粥家常的做法

瘦肉粥的家常做法如下：

原料：

· 大米100g

· 瘦肉50g

· 香菇2朵

· 豆干2块

· 葱花、盐、鸡精、胡椒粉各适量

步骤：

1. 大米洗净，加水提前泡30分钟。

2. 香菇和豆干切成小丁，瘦肉切成末。

3. 锅中放清水烧开，下大米煮粥，加一点油，粥会更白。

4. 粥煮至七分熟时，加入切好的香菇、豆干和瘦肉末。

5. 加盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 煮至粥熟，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 瘦肉要先用盐腌制15分钟以上，这样可以去除肉腥味。

2. 煮粥时加一点油，这样出来的粥更顺滑。

如果需要更多信息，请查看我的其他回答或咨询厨师。

瘦肉粥的家常做法如下：

原料：

瘦肉100克、大米适量、姜1片、葱1段、盐少许。

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量水煮，水量根据大人小孩的饭量而定。

2. 瘦肉切末，姜切末，葱切花。

3. 瘦肉用少许盐腌制10分钟左右，下入粥中一起煮。

4. 将姜末、葱花加入锅中，煮约5分钟。

5. 将瘦肉末下入粥中搅匀，再煮5分钟左右即可。

注意事项：

1. 瘦肉要先用盐腌制一下再下入粥中，这样可以去掉肉腥味。

2. 大米淘洗时不要用力搅动，以免大米碎。

3. 瘦肉末要分次下入锅中，这样可以让粥更加细腻，同时也可以让肉末有更多时间熟透。

4. 煮粥时要随时搅拌粥，这样可以让米粒更易熟透，避免糊锅。

5. 根据口味加入盐和胡椒等调味料也可以，但是要在粥已经煮好后再加，这样不会影响粥的口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是瘦肉粥的家常做法相关信息：

材料：

大米150克，瘦肉50克，姜1片，水足量，盐适量。

步骤：

1. 大米洗净，加入足量水浸泡。

2. 将瘦肉洗净，切成小丁，姜切末。

3. 将大米连水倒入砂锅中，大火烧开后转小火。

4. 砂锅盖留一个小缝，防止溢出。

5. 炖煮约30分钟后，粥粘稠后，将瘦肉丁、姜末放入。

6. 加入盐调味，再炖煮10分钟即可。

瘦肉粥营养丰富，易于消化吸收，适合早餐或晚餐食用。可以根据个人口味和需求调整材料用量。