糍粑的做法大全家常

糍粑的做法大全家常如下：

1. 把糯米倒进蒸锅里，掺一些水，把糯米蒸成糯米饭。

2. 饭要蒸熟透，趁热取一部分糯米饭放在大碗里，用饭勺捣烂，再取下一团放在撒了一层熟黄豆粉的大盘里。

3. 粘豆粉可以用冲开水的方式搅拌到没有干面。

4. 把豆面均匀的撒在糯米团上，用手沾着水，把豆面稍稍压实。

5. 开始吃的时候可以用煎、炸、蒸等多种方式制作糍粑。

注意：糍粑做好后要放到干燥通风的地方，尽快食用。

以上是糍粑的家常做法，供您参考。

糍粑是一种传统的中国食品，通常由糯米煮熟、舂捣而成。下面是糍粑的家常做法以及注意事项：

材料：

1. 糯米适量

2. 水适量

3. 食用色素（可选）

4. 食用油适量

步骤：

1. 将糯米浸泡在水中至少一个小时，最好能达到一晚上。

2. 糯米泡好之后，将糯米放入蒸锅中蒸熟。

3. 将蒸好的糯米放入石臼中，用舂米杖舂碎。注意，需要两个人配合，一个人扶着舂米杖，另一个人在糯米上踩出坑来，这样舂出来的糯米才会细腻。

4. 直到糯米变成糯滑的团状，放入盘中即可。

注意事项：

1. 糯米需要浸泡足够的时间，这样蒸出来的糯米才会软糯。

2. 舂米杖需要使用合适的力度，这样才能舂出细腻的糍粑。

3. 如果想要制作出不同颜色的糍粑，可以使用食用色素来染色。但是注意不要过量，否则会影响口感。

4. 糍粑做好之后，可以放入油中炸一下，这样口感会更好。但是注意不要炸太久，否则会变硬。

5. 糍粑最好当天吃完，不要放置过夜，否则会变硬。

以上就是糍粑的家常做法以及注意事项。糍粑口感糯滑，营养丰富，可以作为小吃或者甜点来食用。

糍粑的做法大全家常如下：

1. 准备糯米粉和粘米粉，比例为糯米粉：粘米粉=2：1。

2. 将糯米粉和粘米粉拌匀，倒入热水并不断搅拌，直至变成米糊状。

3. 将米糊倒入锅中，开小火，不停翻炒至糯米糊冒小泡，表面光滑不沾，颜色微黄。

4. 将炒熟的糯米糊倒入大盆，趁热揉成团，再分成大小均等的剂子，撒上熟黄豆面。

5. 将小剂子放在手心中间，两只手搓圆后，再放在黄豆面上，用两个大拇指按扁，边上微微翘起，像菊花状。

糍粑的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。