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珍珠奶茶家常做法

2026-01-29 17:25:00女性健康
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珍珠奶茶家常做法

珍珠奶茶的家常做法如下:

食材:红茶包1个、清水600ml、木薯淀粉150克、细砂糖50克、牛奶适量、炼乳适量、蜂蜜适量。

具体步骤:

1. 将清水倒入锅中,加入细砂糖和红茶包,煮至糖溶化后,继续煮10分钟,取出红茶包。

2. 将木薯淀粉和清水混合搅拌成面团状,然后将面团搓成珍珠大小的圆子,并在开水中煮熟。

3. 将牛奶、蜂蜜、放凉的第二步煮好的红茶混合在一起,搅拌均匀。将珍珠倒入奶茶中即可享用。

可以根据口味和喜好添加其他配料。

珍珠奶茶的家常做法如下:

食材:红茶包1个、清水700ml、木薯淀粉150克、细砂糖50克、牛奶250ml、蜂蜜适量、果酱适量

注意事项:

1. 奶茶的茶香和奶香主要来源于红茶包,可以根据口味酌情增减。

2. 木薯淀粉是制作珍珠奶茶珍珠的必备食材,做好的珍珠口感Q弹,可以加入适量果酱丰富口感和味道。

3. 细砂糖的作用是让珍珠奶茶的珍珠煮熟后更有光泽,也能让口感更加Q弹。

4. 煮珍珠时,需要多加控制火候和时间,避免出现糊锅的情况。

5. 珍珠奶茶的口感和味道还会受到牛奶、蜂蜜、果酱等食材的影响,可以根据自己的口味和偏好进行调整。

希望以上信息对您有所帮助,如果您还有其他问题,欢迎告诉我。

珍珠奶茶家常做法的相关信息如下:

1. 材料:红茶包、清水、木薯淀粉(珍珠原料)、白糖、牛奶、蜂蜜。

2. 做法:

清水煮沸后,加入红茶包煮3-5分钟,加适量白糖搅匀煮至糖化。

滤网过滤红茶包,得到茶汤备用。

木薯淀粉和少量水混合,搅拌均匀后,加热到透明状,不断搅拌以防粘手。

煮化糖水(60g白糖加120ml水),倒入一颗颗木薯淀粉,用勺子底部慢慢搓圆,再放入冷水中。

锅中倒入适量茶汤,加入牛奶,小火加热,用勺子不停搅动以防粘底。

珍珠下锅煮,水最好一次性放够,中途添水会影响口感。

珍珠煮熟后,捞出放入杯中,倒入奶茶即可。

请注意,这只是珍珠奶茶家常做法的一种,可以根据个人口味调整。