宫廷桃酥的家常做法

宫廷桃酥的家常做法如下：

食材：低筋面粉、玉米油、鸡蛋、小苏打、白砂糖、核桃碎

步骤如下：

1. 将玉米油、鸡蛋、白砂糖放入盆中搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉和小苏打，加入核桃碎搅拌均匀。

3. 抓成面团，分成大小均等的面团。

4. 搓成小球状，用手指在中间按压一下。

5. 放入预热好的烤箱中，180度20分钟左右。

宫廷桃酥即制作完成，口感酥脆，甜度适中，香气浓郁。

请注意，不同烤箱温度和时间可能有所不同，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。

宫廷桃酥的家常做法如下：

食材：低筋面粉、玉米油、鸡蛋、小苏打、白砂糖、核桃碎

注意事项：

1. 一定要完全室温鸡蛋，就是手温，不能是冰冷的。

2. 玉米油要选择没有特殊味道的，比如没有发酵的玉米油，味道重的花生油等。

3. 面粉要过筛，这样口感更细腻。

4. 桃酥烤的时候会膨胀，所以面糊不要装太满。

5. 刚烤好不要马上取出，会影响桃酥口感，等桃酥放凉一点再取出。

完成以上步骤，就可以做出宫廷桃酥了。

以下是宫廷桃酥的家常做法的相关信息：

食材：

普通面粉200克

玉米淀粉50克

细砂糖50克

鸡蛋一个约35克

80克食用油

泡打粉、小苏打各少许

步骤：

1. 把普通面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀，过筛备用。

2. 细砂糖和鸡蛋混合均匀，加入食用油，搅拌均匀。

3. 把蛋油混合液倒入粉类里，揉成面团。不要太用力，以免出筋，导致桃酥硬。

4. 将面团分成均匀大小的剂子，搓成小球，用手指在中间按压一下，形成中间低，四周高的形状。

5. 预热烤箱至200度，放入桃酥烤盘，放入烤箱中层，烤15分钟左右至表面金黄即可出炉。

制作小贴士：

1. 食用油可以用猪油代替，味道更好。

2. 搓成小球和按压的过程都要轻一些，避免出筋。

3. 烘烤时间和温度根据自己家的烤箱而定，要随时观察桃酥的表面颜色，不要烤糊了。

宫廷桃酥是一种传统中式糕点，口感酥脆，味道香甜。在家制作，简单易学，而且可以根据自己的口味调整配方。