家常清炖羊肉怎么做

家常清炖羊肉的做法如下：

食材：羊肉500g、红枣、枸杞、生姜、白萝卜、料酒、盐适量。

步骤：

1. 羊肉切块洗净后，放入沸水中焯水，捞出。

2. 将焯好的羊肉放入锅中，加入适量的清水，生姜切片放入一起炖煮。

3. 加入料酒，搅匀后用小火炖煮约1个小时。

4. 加入切好的白萝卜块，继续炖煮约30分钟。

5. 加入红枣、枸杞，用小火炖煮约20分钟，加盐调味即可。

注意事项：

1. 羊肉一定要焯水，去除血水和杂质。

2. 炖煮时使用小火，避免羊肉炖煮过度。

3. 加入的白萝卜不要过早放，因为萝卜炖久了会炖烂。

4. 红枣和枸杞可以增加汤的甜度，也可以根据个人口味调整。

希望以上步骤可以帮到你。

家常清炖羊肉的做法如下：

食材：羊肉500g、红枣、枸杞、生姜、白萝卜、料酒、盐适量。

注意事项：

1. 羊肉一定要先用开水焯一下，去血水。

2. 炖煮时用的水要一次加够，不要随意加入过多的冷水。

3. 配料可以根据个人口味调整，例如喜欢辣味的可以加入干辣椒或者辣椒油。

4. 炖煮时注意火候，以免将羊肉炖烂。

在炖煮过程中，羊肉中的脂肪和嘌呤含量高，汤水油大，喝多了容易引起消化不良，而搭配白萝卜，能起到荤素搭配，营养互补的作用，既可补充必要的营养，又能起到清热去火的作用。

另外，生姜是清炖羊肉的必备调料，主要是因为羊肉性温，含有一种腥味，而生姜则有很好的去腥作用，而且生姜中含有的姜辣素，有促进食欲、增加消化功能的作用。

总之，清炖羊肉是一道营养丰富的菜品，注意烹饪技巧和调料的使用，可以避免消化不良等不适反应。

家常清炖羊肉的做法包括以下步骤：

食材：羊肉500g、清水适量、葱姜蒜适量、料酒适量、香菜适量。

步骤如下：

1. 羊肉切块洗净，放入锅中，加入清水，加盖浸泡30分钟。

2. 加入料酒，煮开后撇去浮沫。

3. 加入清水、葱姜蒜，中小火慢炖1小时。

4. 捞出汤里的葱姜蒜，加入盐调味。

5. 撒入香菜即可。

家常清炖羊肉的口感鲜美，肉质软烂，营养丰富。需要注意，感冒发热期间不宜食用，因为羊肉属于热性食物。另外，炖煮过程中不要擅自添加其他调料，以免影响口感。