家常肉炒豆角的做法

家常肉炒豆角的做法如下：

原料：

豆角、肉、葱、姜、蒜、生抽、盐。

做法：

1. 豆角在烧开的水中焯一下，可以去除豆腥味。

2. 焯好水的豆角切成小段，肉也切成小段，葱姜蒜切碎。

3. 锅中放少量油，油热后倒入肉，翻炒至肉变色。

4. 倒入切好的豆角，翻炒。

5. 加入适量生抽，少量盐，继续翻炒均匀。

6. 最后加入葱姜蒜，适量酱油，翻炒均匀即可。

可以根据个人口味调整作料量。

家常肉炒豆角的做法如下：

食材：豆角、猪肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、淀粉。

步骤：

1. 豆角切成小段，猪肉切成丝，加少许盐、鸡精、五香粉腌制一会。

2. 葱姜蒜和干辣椒切末备用。

3. 锅中烧水，水开后放入豆角焯水，焯熟后捞出备用。

4. 锅内放油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

5. 放入腌制好的肉丝，炒熟。

6. 放入豆角，大火翻炒。

7. 加适量生抽、老抽上色，加盐和鸡精调味。

8. 为了菜品美观，撒上些许葱花，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 豆角焯水可以去除其中的毒素，避免中毒。

2. 炒豆角时火候不宜太大，以免烧焦影响口感。

3. 加入干辣椒提味，可以根据个人口味适量调整。

4. 食材中的盐和鸡精的用量请根据个人口味适量增减。

这是一道家常美味的菜肴，希望您做出来会很好吃！

以下是家常肉炒豆角的做法相关信息：

材料：

豆角、肉、姜末、蒜末、干辣椒或辣椒粉（可选择不放）、生抽、盐。

步骤：

1. 豆角在焯水的时候，可以加入少许的油和盐，这样可以让豆角颜色保持翠绿色。

2. 焯水后，将豆角捞出，沥干水分备用。

3. 锅中加入适量油，下入姜末、蒜末炒香。

4. 加入肉丝，煸炒至肉丝变色。

5. 加入豆角，一起翻炒均匀。

6. 根据个人口味加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。

7. 起锅前，可以撒上一些葱花作为装饰。

这样就可以做出美味的家常肉炒豆角了。