家常搁锅面的做法

家常搁锅面的做法如下：

1. 准备原料：面条、猪肉、豆角、木耳、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、食用油、生抽、老抽、盐、鸡精等。

2. 将豆角切成段，木耳切成片，猪肉切成丝，蒜苔切段，备用。

3. 锅中加油，放入葱花、姜末、蒜片炒香，然后加入猪肉煸炒。

4. 待猪肉煸炒出香味后，加入豆角、木耳翻炒，再加入生抽、老抽上色，适量盐调味。

5. 锅中加水，水开后下入面条，用筷子搅拌，防止粘连。

6. 面条煮好后，加入蒜苔段，稍微煮一会，让蒜苔的味道充分出来。

7. 加入适量鸡精，根据口味添加盐，然后搅拌均匀，关火。

8. 将面条和菜盛入碗中，即可食用。

可以根据个人口味调整制作过程。

家常搁锅面的做法如下：

食材：面条、小青菜、生菜、豆芽、豆腐、猪肉等可以根据个人喜好添加。

步骤：

1. 锅中水烧开，放入面条，加入一勺盐，少许油，这样煮出来的面条不粘连，口感更劲道。面条煮到七八成熟的时候捞出来，用凉水冲一下。这样处理后的面条更易拌匀，口感劲道。

2. 锅中烧油，下入肉末，小火煸炒至肉末变色。放入葱花、姜末炒出香味。

3. 放入豆芽、小青菜、生菜大火翻炒均匀。放入少许盐调味，这样青菜口感更绿。

4. 放入豆腐块，加少许水，小火煮开。

5. 将面条放入锅中搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。如果汤汁太少可以加一点点水，让面条充分裹上汤汁。

注意事项：

1. 面条煮到七八成熟要过凉水是为了保持面条的劲道口感，喜欢软烂口感的可以省略这步。

2. 豆腐块煮的时间不要太长，以免煮烂。

3. 炒肉末的时候一定要用小火，以免炒糊。

4. 拌面时候加一点点醋可以解腻。

希望以上信息对您有帮助，祝您用餐愉快！

以下是家常搁锅面制作的相关信息：

食材：

面条适量

猪肉适量

豆芽适量

青菜适量

豆腐适量

香菇适量

木耳适量

鸡蛋适量

葱姜蒜适量

豆瓣酱适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

鸡精适量

步骤：

1. 将猪肉、豆腐、香菇、木耳切丝，青菜切碎，葱姜蒜切末。

2. 锅中油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。

3. 放入肉丝炒至变色，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精，再放入豆芽、豆腐、香菇、木耳翻炒。

4. 锅中加水，放入面条，煮至面条变软。

5. 将青菜放入锅中，将面条和青菜拌匀即可。

可以根据个人口味和需求调整食材分量。