架豆角的家常做法

以下是架豆角的家常做法：

食材：架豆王、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽。

步骤：

1. 架豆王掐去头尾，洗净备用。

2. 五花肉切成条状，大小要适中。

3. 葱、姜、蒜和干辣椒切碎备用。

4. 锅中放入适量油，油温热时将五花肉放入锅中，小火慢炒，直至肉色变浅金黄。

5. 加入葱、姜、蒜和干辣椒，继续翻炒出香味。

6. 将架豆王放入锅中，加入适量生抽，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，水量刚好没过豆角即可。

8. 加盖焖煮，当水煮开后，将火调小，继续焖煮5-7分钟。

9. 煮至豆角变软，颜色变绿，就可以出锅了。

注意事项：

1. 炒五花肉时要小火慢炒，以免烧焦。

2. 加入豆角后要加盖焖煮，这样豆角更容易熟透。

3. 如果喜欢软烂的口感，可以焖煮时间更长。

以下是架豆角的家常做法注意事项：

1. 准备食材：需要架豆角适量，油盐适量，红辣椒几个，大蒜几瓣，生抽少许。

2. 把豆角洗净去掉水分，切成小段，红辣椒去蒂去籽，大蒜去皮切片。

3. 锅加油烧热，放入葱花，辣椒炒香。

4. 放入豆角，大火翻炒均匀。

5. 豆角炒熟，放入少许盐，少许生抽调味，翻炒均匀。

6. 豆角不要炒熟，7-8成熟就可以，如果喜欢吃软一点的豆角可以多炒一会儿。

7. 豆角含皂素和植物血凝素，容易引起中毒，所以烹饪前一定要焯水处理，可以有效地去除和破坏这些有害成分。

综上，架豆角家常做法需要注意焯水处理，另外要根据自己的口味决定烹饪时间。

以下是架豆角的家常做法的相关信息：

食材：架豆角、肉末、干辣椒、蒜瓣做法：

1. 架豆角切成小段，蒜瓣拍碎切末，干辣椒切段。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末和干辣椒，炒香。

3. 倒入肉末，炒散至发白。

4. 倒入豆角，翻炒至豆角变色。

5. 加入适量盐、生抽、老抽，继续翻炒至豆角熟透。

小贴士：

1. 架豆角要炒熟才能吃，口感软糯。

2. 可以根据个人口味加入适量白糖或者鸡精等调一下口感。

这道家常菜做好了，希望大家喜欢。