家常银鱼汤的做法

家常银鱼汤的做法如下：

原料：银鱼、鸡蛋、姜、葱、油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 银鱼洗净控干水分。

2. 准备葱、姜、鸡蛋。

3. 锅中倒入油，放姜片爆香。

4. 加入适量清水，再放入盐、鸡精、胡椒粉。

5. 放入银鱼，倒入鸡蛋液。

6. 蛋花浮起时，放入葱花，淋上香油即可出锅。

这样就可以做出美味的家常银鱼汤了。

家常银鱼汤的做法如下：

食材：银鱼、鸡蛋、姜、葱、盐、胡椒粉、猪油。

1. 银鱼洗净控干水分。

2. 鸡蛋打散备用。

3. 姜切丝，葱切段。

4. 热锅下少许猪油融化。

5. 加入猪油主要是为了汤更白更鲜香。

6. 加入适量清水。

7. 加入处理好的姜丝。

8. 加入处理好的葱白。

9. 加入银鱼，大火煮开。

10. 煮至银鱼变色，汤汁变白。

11. 加入适量盐增加底味。

12. 淋入鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌，不要成块。

13. 撒上葱花。

注意事项：

1. 鸡蛋淋入时要不停用筷子搅拌，防止鸡蛋结块。

2. 煮汤时要用大火，这样煮出来的汤才会白且浓香。

另外，对于体质虚弱或者经常痛经的女性，银鱼汤也是非常好的滋补品。

以上是基本做法，您可以根据个人口味添加调料和食材，祝您用餐愉快。

以下是家常银鱼汤的做法相关信息：

材料：

银鱼、鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、猪油、香油。

步骤：

1. 银鱼洗净控干水分。

2. 姜切末，葱切花。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。

4. 锅中放入猪油，烧热后放入姜末煸炒几下。

5. 放入银鱼翻炒几下。

6. 锅中加适量水，大火烧开。

7. 放入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

8. 加入银鱼煮3分钟左右至熟。

9. 淋入鸡蛋液，用筷子轻轻搅开。

10. 撒上葱花，淋上香油即可出锅。

小贴士：

1. 炒银鱼时火候不要太大以免炒糊。

2. 煮汤时加入适量猪油可以使银鱼更白嫩。

3. 煮汤时注意掌握火候，不要时间过长以免银鱼变老。

营养信息：

本道菜大约含热量80卡路里。银鱼富含蛋白质，鸡蛋含有丰富的动物蛋白，是营养丰富的食物。

希望以上信息对您有所帮助，祝您制作过程顺利，味道美美哒！