拉面的做法 家常

拉面的家常做法如下：

食材：面条500g、青菜适量、葱适量、食用盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、猪油适量。

步骤：

1. 将青菜洗净切好，葱切成葱花备用。

2. 将锅预热，放入适量的清水，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油和面条。

3. 用大火煮开，用筷子慢慢搅动面条，防止粘在一起。当面条煮到自己喜欢的软硬程度时，放入适量的猪油。

4. 放入青菜和葱花，用筷子拌匀，使食材均匀受热。

5. 煮熟后，拉面就可以出锅了，可以按照口味适量调整时间。

可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋，这样会更有风味。这样煮出来的拉面软硬适中，口感非常好。

以上是基本做法，您可以根据个人喜好加入其他食材或者调料。

拉面的做法家常注意事项如下：

食材：面条、猪肉、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、辣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 猪肉切小丁，葱姜蒜切末。

2. 锅中放油，油热后倒入葱姜蒜爆香，然后放入肉末翻炒至变色。

3. 加入一勺辣酱，炒匀。

4. 倒入豆芽和青菜，翻炒至断生。

5. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽调味，炒匀后拉面酱料就做好了。

6. 煮锅倒入水烧开，放入面条煮熟（面条煮到无硬芯，按个人口感来）。

7. 将面条捞出，放入碗中，淋上酱料，拌匀后即可食用。

注意事项：

1. 面条煮的时间不要过长，否则容易煮烂。

2. 拌匀后的拉面口感要清爽有劲道，如果觉得味道不够，可以再适量添加调料。

3. 拉面的口感和味道会因为时间的长短和温度的差异而有所不同，因此可以在拉面做好后及时享用，以保证最佳口感。

希望以上信息能帮助您做出美味的拉面，祝您用餐愉快。

拉面的做法家常如下：

食材：面粉、盐、水。

步骤：

1. 和面时不能多揉，手上沾些干面粉，取一小块面团，两手搓成小圆长条，整齐地放在面板上。

2. 面团上撒适量面粉，双手拉扯面条，边抻边将两头逐渐合拢，拉成细细面条。

3. 下锅煮熟后捞到碗里，浇上事先做好的卤汁，撒上香葱、香菜、辣椒油等，一碗美味的拉面就做好了。

注意事项：

1. 拉面的时候不要着急，慢慢抻扯，不要让面粘连。

2. 拉面的卤汁可以根据个人口味添加各种调料。

以上就是家常拉面的做法，供您参考。