懒人蒸蛋家常做法

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、清水、盐、油、酱油等。

2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。

3. 加入适量清水，可以是温水也可以是冷水，根据个人口味决定。一般来说，蛋和水的比例在1:2或1:3左右。

4. 将混合好的蛋液过筛到蒸锅中。

5. 盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

6. 鸡蛋蒸好后，可以滴上几滴香油，撒上葱花作为装饰，即可食用。

注意事项：水要慢慢加入，不要一次性倒太多。蒸制时间要根据蛋液的多少和火候进行调整。希望这个方法能帮到您！

懒人蒸蛋的家常做法如下：

食材：鸡蛋、凉开水、盐、鸡精、香油。

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

2. 加凉开水，注意一定是凉开水，并且要慢慢地加，一边加一边观察蛋液和水的比例，一般蛋液和水的比例是1:2。如果水过多蛋液少的话，蒸出的鸡蛋羹就会水多蛋少，不成形。如果水少蛋多的话，蒸出的鸡蛋就会硬邦邦的。

3. 放入少许盐和鸡精，搅拌均匀。

4. 放入锅中蒸10-15分钟左右。

注意事项：

1. 搅拌好的蛋液要放在碗里，不要放在不锈钢等导热性好的容器里，否则会直接把蛋液给烫熟，无法成形。

2. 不可蒸得过久，否则鸡蛋会太老，口感不佳。

此外，在搅拌蛋液和倒入水的时候，要注意不要起大量的气泡。如果没有注意，可以盖上盖子或者保鲜膜，然后用一根筷子在蛋液表面戳几个小洞，这样就不会有太多的气泡产生。总之，注意以上几点可以保证蒸出来的鸡蛋羹口感细腻、嫩滑有弹性。

懒人蒸蛋家常做法的相关信息如下：

原料：鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油

步骤：

1. 准备好鸡蛋和凉开水，将鸡蛋打散。

2. 加入凉开水，水蛋比例大概在1:1或1:1.5左右。

3. 加入少许盐，并滴入几滴香油或酱油。

4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

注意事项：要用大火，避免水蒸汽滴到蛋羹表面。

可以根据个人口味加入葱花或虾米等调料，使蒸蛋更具风味。