家常葱油饼的做法

家常葱油饼的做法如下：

食材：面粉300克、清水180毫升、小葱1棵、盐少许、食用油少许。

步骤：

1. 面粉放入盆中，加入盐，慢慢加入清水搅拌均匀，放入小葱，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布松弛30分钟。

2. 松弛好的面团取出，案板抹一层食用油，将面团分成2份，取一份搓成长条，用刮刀刮平，卷起成团，松弛5分钟。

3. 将面团擀成薄饼，烤箱预热190度，烤15分钟左右，中间可稍微翻面。

4. 准备葱油馅，锅中倒入适量油，下入葱段，小火慢慢炸出香味，将葱段捞出，放入适量盐拌匀。

5. 取出烤好的葱油饼，四周刷上葱油馅即可。

按照上述步骤操作后，即可制作成功美味的家常葱油饼。

家常葱油饼的做法如下：

食材： 面粉300克、清水180毫升、小葱适量。

步骤：

1. 面粉放入盆中，加入清水用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团盖上湿布松弛20分钟。

3. 面团松弛好之后取出来揉光滑，擀成薄片。

4. 刷上一层油，撒上细盐和葱花。

5. 从下往上卷起来，切成大小相同的剂子。

6. 把剂子两端捏起来封口，按扁，擀成薄薄的饼。

7. 平底锅放油烧热，放入葱油饼，烙至两面金黄即可出锅。

注意事项：

1. 和面时水要分次加入，不要一次性加入。

2. 烙制葱油饼时火候不要太大，以免焦糊。

3. 细盐可以根据口味添加。

4. 葱花要加在面团上，不要加在饼皮上，以免影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常葱油饼的做法相关信息：

材料：

中筋面粉2杯，80℃热水半杯，冷水半杯，小葱4根，盐1小匙，食用油适量。

步骤：

1. 面粉放盆中，将热水和冷水混合，加入少许盐，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布放置一旁静置20分钟。

2. 面团静置好的同时，将小葱切成葱花。

3. 将面团分成两份，取一份擀成薄饼，撒上葱花和食用油，用刷子涂抹均匀。

4. 将薄饼卷起，稍微压扁，再次擀成薄饼。

5. 锅加热，倒入适量食用油，放入葱油饼，用中小火煎至两面金黄。

6. 取出葱油饼，放在厨房纸上吸走多余油份即可。

小贴士：

1. 面粉的吸水性可能不同，加水时要根据实际情况调整。

2. 擀饼时不要用力过大，以免烫伤。

3. 煎饼时火候不要太大，以免烧焦。

这样，一道美味又家常的葱油饼就做好了。