家常油焖大虾图片

家常油焖大虾的做法如下：

食材：虾、生姜、料酒、生抽、白糖、盐、葱花。

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签挑去虾线，背部剪一刀但不要剪断。

3. 锅内放适量花生油，放入姜片爆香。

4. 放入虾，小火慢慢将虾煎至两面金黄。

5. 倒入适量料酒。

6. 加入适量生抽。

7. 调入适量白糖，如果喜欢口感鲜嫩的可以不放盐，待虾熟时，汁收干时出锅。

8. 装盘后撒上葱花即可食用。

注意事项：虾要小火慢煎，煎至两面金黄，这样口感更香脆。如果口味较重的话，可以用适量盐来腌制虾，隔夜后再烹饪。

家常油焖大虾是一道美味营养的菜品，制作要点包括：

1. 准备食材，包括鲜虾、姜、蒜、白糖、料酒、米醋、生抽、番茄酱等。

2. 将虾焯水，捞出沥干。

3. 调制酱汁，包括料酒、生抽、番茄酱、白糖、米醋各适量，搅拌均匀。

4. 锅中倒适量食用油，放入姜丝和蒜片，炒出香味。

5. 倒入虾，撒些盐，翻炒至虾熟且颜色变红。

6. 倒入调制好的酱汁，搅拌均匀，收汁后盛出装盘。

在烹饪过程中，需要注意火候，以免虾煮过头影响口感。此外，虾的处理，包括去虾线、剪虾须等步骤，也能让菜品更加整洁美观。关于虾的挑选、保存和食用等方面也有一定的注意事项，比如：选购时要选新鲜的虾，外壳有弹性的虾肉才鲜嫩；存放时宜冷藏，但不要过久放置，否则容易变质。

以上信息仅供参考，如果您有特殊的烹饪需求，建议咨询专业厨师。同时，以下是菜品制作完成后需要注意的食用事项：

1. 食用前应彻底煮熟煮透，以避免寄生虫感染及过敏反应。

2. 如果有海鲜过敏史，应避免食用虾。

3. 可搭配其他蔬菜和调料，丰富口感和营养价值。

总之，制作及食用家常油焖大虾时注意火候及卫生细节，可享受一道美味且营养丰富的菜品。

抱歉，无法提供图片信息，但可以分享一些家常油焖大虾的做法供您参考：

食材：大虾500克、生姜3片、料酒、生抽、白糖、食盐、植物油各适量。

步骤：

1. 将虾处理干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀，去虾线。

2. 生姜切片，备用。

3. 锅中倒入适量的植物油，油温热时下入虾，小火慢煎，煎至虾壳红润，盛出备用。

4. 锅中留少许油，加入姜片炒香，倒入虾，烹入料酒和生抽，加入白糖少许食盐，淋入少许清水，小火焖煮2分钟即可。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。