可乐鸡翅家常做法
可乐鸡翅的家常做法如下:
食材:鸡中翅、可乐、姜、酱油、料酒、盐。
步骤:
1. 鸡翅洗净,在反面划几刀,方便入味。
2. 锅中加水,放入鸡翅,加入姜片和料酒,煮开后捞出鸡翅备用。
3. 锅中加油,放入冰糖炒出糖色,倒入鸡翅翻炒。
4. 加入姜片和葱段翻炒,倒入酱油和料酒,加入适量水烧开。
5. 加入盐调味,然后盖上锅盖焖煮,期间注意翻动。
6. 焖煮至汤汁收干即可出锅。
可乐鸡翅香甜可口,非常好吃。
请注意:患有糖尿病或对可乐过敏的人不宜食用。
可乐鸡翅的家常做法步骤如下:
1. 将鸡中翅洗净,放入锅中,加入可乐和生姜,煮开后撇去浮沫,加入葱和料酒。
2. 煮至鸡翅熟透,捞出备用。
3. 锅中加油烧热,放入蒜末炒香,再放入鸡翅翻炒。
4. 倒入可乐、酱油、食盐、白糖调味,炒至收汁即可。
在制作可乐鸡翅时需要注意以下几点:
1. 鸡翅要先用冷水浸泡,充分去除血水。
2. 煮鸡翅时要用中小火慢慢煮至熟透,尽量让鸡翅的皮保持完整不散。
3. 炒鸡翅时要用中小火慢慢翻炒,避免大火导致鸡翅烧焦。
4. 收汁时要不断翻炒,避免可乐烧糊。
5. 可乐可以根据自己的口味加入其他调味料,但要注意不要加太多,以免影响可乐的味道。
6. 最好趁热食用可乐鸡翅,因为冷了就容易失去鲜味,而且可能会影响口感和味道。
以上信息仅供参考,如果还有疑问,建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。
可乐鸡翅家常做法相关信息如下:
1. 准备食材:鸡中翅、可乐、姜、酱油、料酒、盐、葱等。
2. 将鸡翅清洗干净,两面各划几刀,方便入味。
3. 鸡翅中加入料酒、酱油、盐,抓匀腌制20分钟,期间翻动几次。
4. 锅中放少许油,将腌制好的鸡翅中放入,小火慢慢煎至表面焦黄,6、7分熟捞出。
5. 将锅中多余的油盛出,留少许底油,放入葱、姜煸炒出香味。
6. 放入煎好的鸡翅,大火快速翻炒,让鸡翅表面裹上一层焦黄的糖色。
7. 倒入可乐,大火烧开后转小火,炖煮至汤汁浓稠即可关火盛出。
这样美味的可乐鸡翅就做好了,可以撒上些葱花装饰下盘子。请注意,可根据口味和需求调整做法,适当增减调料。
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