明虾煲的家常做法

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油、香菜

步骤如下：

1. 明虾去虾线，剪去须脚，加姜葱、料酒腌制10分钟。

2. 调料汁：碗中放入生抽、蚝油、盐和鸡精，搅匀备用。

3. 腌制好的明虾，下锅煸炒至变色，盛出备用，留底油下入葱姜蒜爆香。

4. 放入虾和调好的料汁，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，没过明虾，大火烧开，转小火焖煮3到5分钟。

6. 放入香菜或者葱花点缀，即可食用。

也可以根据口味和需求调整调料和烹饪时间。

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、辣椒

步骤如下：

1. 明虾洗净，剪去须角，用刀在虾背划开，挑去虾线。

2. 葱洗净切段，姜蒜剁碎。

3. 锅内放油烧热，下明虾两面煎香。

4. 下葱姜蒜煸炒，加料酒，出锅。

5. 砂锅放水加热，待水开后下明虾和调料。

6. 加盖子焖煮，直至明虾熟透。

7. 撒上葱花，放上几个红辣椒或香菜点缀即可。

注意事项：

1. 煎虾时火候不要太大，以免烧焦。

2. 焖煮时要注意火候，以免汤汁太过浓稠。

3. 口味可根据个人喜好适量增减盐分。

在烹饪过程中，还要注意安全，避免烫伤和烟火等意外。希望这些步骤对你有所帮助。

明虾煲的家常做法的相关信息有：

所需材料：明虾8只、姜片4片、蒜3瓣、料酒1勺、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精适量、白砂糖少许、辣酱1勺、葱花适量、醋少许。

制作步骤：明虾洗净去虾线；锅内放油烧热，加入姜片蒜末爆香；倒入明虾翻炒至变色；加入辣酱继续翻炒均匀；加入料酒和少许水，加盖煮至虾身变红；加入盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉和醋，继续煮2分钟即可。最后撒上葱花出锅。

其他配料可根据个人口味和喜好添加，比如蘑菇、豆腐、辣椒等。

以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业厨师。