家常炒鱼片怎么做

家常炒鱼片的制作步骤如下：

食材准备：鱼片，盐，料酒，淀粉，葱姜蒜，青红椒，生抽，蚝油。

1. 鱼片洗净，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

2. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜炒出香味。

3. 加青红椒丝、鱼片、生抽、蚝油大火翻炒。

4. 炒至鱼肉变色后撒入葱花即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常炒鱼片了。

家常炒鱼片的制作步骤如下：

食材准备：鱼片，盐，料酒，淀粉，葱姜蒜，青红椒，生抽，蚝油，鸡精。

1. 鱼片洗净，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制半个小时。

2. 葱姜蒜、青红椒洗净切好备用。

3. 锅中油热放入鱼片煸炒至变色。

4. 加入葱姜蒜、青红椒翻炒出香味。

5. 加入生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 放入葱段翻炒出香味即可出锅。

注意事项：

1. 鱼片要切得薄一点，这样炒出来才会嫩并且熟得快。

2. 炒鱼片的时候一定要大火快炒，这样才能保证鱼肉鲜嫩爽滑。

3. 加入调料后，要快速翻炒，以免鱼肉变老。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常炒鱼片做法如下：

食材：鱼片、青椒、红椒、黄椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、淀粉、糖、胡椒粉、盐。

具体步骤：

1. 鱼片洗净，加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 葱姜蒜切末，青红椒切片。

3. 锅中烧水，水开后放入腌好的鱼片，用筷子滑散开，煮至变色后捞出。

4. 锅中底油加热，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油后，放入青红椒片。

5. 倒入焯过的鱼片，加生抽、糖、盐炒1分钟即可。

可以根据口味和需求适当调整。