家常营养粥的做法

家常营养粥的做法包括以下几种：

皮蛋瘦肉粥。材料：大米、里脊肉、皮蛋、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油。将大米洗净事先用清水浸泡20分钟，将泡好的大米放入砂锅，加入适量清水，大火煮开转小火。皮蛋切碎，里脊肉切小丁，生姜切丝，葱切花。将肉丁、生姜丝放入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至肉变色。最后加入皮蛋，煮约5分钟，将葱花、香油倒入粥中搅拌均匀即可。

黑米粥。材料：黑米。将黑米洗净事先泡发（至少泡发十二小时），将泡好的黑米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开转小火慢慢熬煮。也可以加入红枣、桂圆肉等食材增加营养。

绿豆百合粥。材料：绿豆、百合干、冰糖。将绿豆洗净，百合干也洗净备用；将绿豆和百合干一起放入锅中，加入适量清水（水量没过所有食材），盖上锅盖，大火煮开；煮开后，转小火煮至绿豆开花，大概十五分钟左右，如果喜欢软烂口感的人可以多煮一会儿；加入适量冰糖调味即可。

此外还有南瓜粥、香菇鸡肉粥等营养粥做法。请注意，每种粥的做法步骤可能略有不同，具体请参照每种粥的食谱。同时，在制作过程中，可以根据个人口味适当调整做法和食材的用量。

家常营养粥的做法注意事项包括：

煮粥的米要先泡一会，最好用温水，因为温水能使米粒在水里多泡泡，这样煮粥时米粒容易熟烂。

煮粥时加入一小块瘦肉或者切碎的咸肉，不仅能使粥味美香甜，还能增强粥的营养价值，如果想要粥更有营养，可以选择加些豆类来煮。

煮粥时不宜加碱，因为米中含有一些溶于水的维生素和矿物质，而碱会破坏人体中的维生素，特别是维C。

煮粥时不宜使用过多水，否则粥的口感会变差。

煮粥时要注意火候，先用大火煮沸，再用小火慢熬。

煮粥时可以加入一些你喜欢的调料和配料，如姜丝、葱花、盐、鸡精、胡椒粉等。

此外，不同口味的营养粥需要注意食材搭配：

皮蛋瘦肉粥：瘦肉切成小粒，加盐、生抽、淀粉拌匀腌制。皮蛋切小块备用。大米洗净加入适量水大火烧开。放入腌制好的肉粒和皮蛋，烧到汤汁浓稠即可。

黑米粥：黑米提前浸泡几个小时。其他材料洗净加入锅中，加入足量水煮熟即可。

燕麦粥：将燕麦片和清水按比例混合后大火煮熟即可。可以加入其他材料调味。

小米粥：小米淘净后加入适量水大火烧开，然后转小火慢慢熬制。注意要搅拌一下防止糊锅。

以上就是家常营养粥的做法注意事项和不同口味的营养粥的食材搭配建议。总之，在煮粥时要注意食材的搭配和用量，以及火候的控制，这样才能煮出美味营养的粥。

家常营养粥的做法包括以下几种：

皮蛋瘦肉粥。材料：大米、里脊肉、松花蛋、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油。将里脊肉切小丁，松花蛋去壳后切小丁，大米淘净后与肉、皮蛋一同放入锅内，加入适量清水，煮开后转小火炖煮约一小时以上，调入盐、鸡精、胡椒粉，并撒入葱花与香油即可。

黑米粥。材料：黑米。将黑米淘净后放入锅中，加入适量冷水，大火烧开，再改小火慢慢熬煮。可以在锅中加入红枣、核桃等食材以增加营养。

绿豆粥。材料：绿豆，粳米。将粳米和绿豆洗净后一同入锅，加冷水适量煮粥，用文火炖煮至烂熟即可。绿豆粥具有清热解毒、消暑止渴等功效。

银耳莲子粥。材料：银耳，莲子，红枣，粳米。首先将银耳放入冷水中泡软，莲子去芯，红枣洗净备用。然后将粳米洗净与银耳、莲子一同入锅，加入适量冷水炖煮至米烂粥稠即可。

此外，还有小米南瓜粥、紫薯燕麦粥、黑芝麻核桃粥等营养粥也可以作为家常菜谱进行制作。在制作时，可以根据个人口味和食材搭配进行调整，注意掌握火候和烹饪时间，以保证营养粥的营养价值和口感。