家常蒸鱼块的做法

家常蒸鱼块的做法如下：

原料：

鱼块、葱、姜、青椒、红椒、黄椒、料酒、盐、生抽、蚝油、葱花、胡椒粉、鸡精、辣椒丝。

步骤：

1. 鱼块切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制一会。

2. 鱼块放上葱姜，腌制十五分钟左右，再用水冲洗干净。

3. 将鱼块沥干水分，放上生抽、蚝油，再放上葱姜丝、辣椒丝。

4. 锅内烧水，蒸锅内放水，将鱼块放上蒸笼蒸十分钟。

5. 青椒丝、红椒丝、黄椒丝切好备用，蒸好的鱼块取出，汤汁留着。

6. 锅内放油，将辣椒丝和汤汁倒入翻炒，加入鸡精，炒好浇在鱼块上即可。

完成以上步骤，美味的家常蒸鱼块就做好了。注意，鱼块要沥干水分，以免影响鱼块的口感。

家常蒸鱼块的做法如下：

食材：鱼块、葱、姜、青椒、红椒、料酒、盐、食用油、生抽。

步骤：

1. 鱼块切块，用葱、姜、料酒、盐腌制30分钟，中途可翻动几次。

2. 将腌制好的鱼肉装盘，水开后上锅蒸8-10分钟，出锅后将盘子里多余的水倒掉。

3. 加入切好的葱丝、姜丝、红椒丝和青椒丝，锅里加适量食用油，烧至微热后淋在鱼块上。

注意事项：

1. 鱼块要选用新鲜的，蒸的时间要根据鱼块的大小进行调整。

2. 鱼块在腌制时，盐的用量不要过多，以免影响口感。

3. 食用油要烧至微热再淋在鱼块上，以增加香味。

4. 可以根据个人口味加入其他调料，如蒜、花椒等。

此外，在烹饪过程中，要注意保持鱼肉的完整性和美观，因此蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。总之，遵循这些步骤和注意事项，就可以做出美味的家常蒸鱼块了。

家常蒸鱼块的做法相关信息如下：

原料：鱼块、葱、姜、红椒、盐、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉。首先将鱼块洗净，用刀倾斜45度角刮去表面的黑膜，这是鱼新鲜的关键一步。接着在鱼块表面划几刀，加入葱姜红辣椒、料酒、盐、胡椒粉，淋上少许油，用保鲜膜包好放入冰箱腌制15分钟。

原料：鱼块、葱、姜、红椒、花椒、盐、绍酒、蒸鱼豉油、油等。首先将鱼块洗净，在鱼身划几刀，抹上盐和绍酒，腌制15分钟，再冲洗干净。然后将葱切丝、姜切片、红椒切丝备用。最后放入蒸锅蒸8分钟，取出倒掉盘里的水，撒上葱丝和红椒丝，将烧热的油倒在鱼块上。

原料：鲈鱼一块、葱丝、姜丝、红椒丝、盐、料酒、酱油、糖、鸡精等。将鲈鱼块洗净，用盐、料酒、酱油腌制半个小时，再放入葱姜丝和少许红椒丝蒸熟。起锅热油，放入葱姜丝和少许红椒丝爆香，淋在鱼块上即可。

可以根据个人口味调整调料用量。