可乐鸡的做法家常

可乐鸡的做法家常如下：

1. 准备一只鸡，剁成块，放入加了适量料酒的冷水锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 热锅倒入适量食用油，放入几块姜片和蒜头，小火煸香。

3. 倒入鸡块，大火翻炒至变色。

4. 倒入可乐、生抽、老抽，中小火焖煮至汁收浓稠。

5. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

烹饪过程中，具体步骤可能因个人口味和喜好而异。烹饪结束后，不妨品尝一下自己的作品，感受可乐和鸡肉的美味结合。

可乐鸡的做法家常注意事项如下：

1. 鸡翅下锅之前一定要沥干水分，这样下锅炸的时候就不会溅油。

2. 炸鸡翅的时候要小火慢炸，这样鸡翅才能炸透。

3. 最好使用最小火慢炖，这样肉味更浓。

4. 不要使用可乐盖过食材的烹饪方法，这种方法会使可乐的味道蒸发，只留下甜味，但不会产生气泡。

5. 可乐和鸡肉的比例约为1:1，如果可乐放多，收汁时间就会变短，做出来的可乐鸡翅就会甜。

6. 收汁时要不停翻炒，以免鸡翅烧焦。

7. 加入姜片和葱段可以去腥，盛出后撒入葱花点缀会更好看。

按照以上步骤操作可乐鸡翅，可以做出好吃的家常菜。

可乐鸡的做法家常如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白糖。

步骤：

1. 将鸡中翅洗净，沥干水分。

2. 生姜切片，鸡中翅也用姜片擦涂一下，以去除腥味。

3. 加入料酒、酱油和食盐，拌匀腌制。

4. 锅中放入适量清水，将鸡中翅放入蒸架上，盖上锅盖，大火煮开后转中火蒸15-20分钟左右。

5. 待鸡肉熟透，将鸡皮表面水分擦干，待不烫手后，用刀将鸡皮表面和鸡翅肉厚的地方切开。

6. 将可乐倒入锅中，加入白糖，小火煮至白糖融化。

7. 倒入切片的生姜，盖上锅盖，小火煮至可乐变浓稠，颜色变深。

8. 放入鸡肉，用铲子翻炒均匀，使鸡翅都裹上可乐汁。

9. 煮至锅中可乐汁收干，就可以出锅了。

可乐鸡的做法并不复杂，口感鲜美，可以尝试一下。