面粉糕的家常做法
面粉糕的家常做法步骤如下:
1. 将糯米粉和粘米粉混合后,加入适量的水搅拌均匀成为面糊。
2. 将面糊放入蒸锅中蒸熟,大约需要30分钟左右。
3. 准备自己喜欢的水果,切成小块备用。
4. 将蒸熟的面糊倒入一个大碗中,加入适量的白糖,用勺子按压搅拌均匀。
5. 在一个平底锅中加入适量的水,将水烧开。
6. 在一个模具中铺上一层油纸,将搅拌好的面糊倒入模具中。
7. 将切好的水果块均匀地铺在面糊上。
8. 将模具放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右。
9. 蒸熟后取出,稍微冷却后倒扣在案板上,切成块状即可食用。
可以根据口味和需求调整做法。
面粉糕的家常做法如下:
食材:主料:粘米粉500克、清水600克、澄面(小麦淀粉)100克、吉士粉4克、白糖10克、植物油3克。
步骤:
1. 把粘米粉和澄面和吉士粉和白糖放入盆里。
2. 慢慢加入清水用筷子搅拌均匀。
3. 搅拌到没有颗粒,用筷子挑起来能流成线状即可。
4. 模具刷上一层油,倒入粉浆,表面也刷上一层油。
5. 盖上盖子,大火蒸20分钟左右即可。
注意事项:
1. 面粉糕好不好吃,米浆的调配最重要,太稠了不容易熟,太稀了口感不好。
2. 模具一定要刷油,要不不好脱模。
3. 因各地区蒸锅大小、蒸层高低、蒸锅密封度等各不相同,所以具体时间需根据实际情况来定。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
面粉糕的家常做法如下:
食材:主料:粘米粉500g、清水150g、澄面30g辅料:油、糖、酵母、抹茶粉
步骤:
1. 把主料都倒在一起,搅拌均匀。
2. 搅拌成细腻无颗粒的面糊。
3. 面糊倒入刷油的模具中。
4. 盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸30分钟左右。
5. 蒸的过程中不要揭盖,等它冒大汽就盖上。
6. 蒸好后放置温热时脱模,切块即可。
小贴士:可以在面粉糕的面糊中加入适量的抹茶粉,蒸出来的面粉糕颜色就会是淡淡的绿色。
以上就是制作面粉糕的家常做法的全部步骤。
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