苹果派的家常做法

苹果派的家常做法如下：

食材：

派皮：低筋面粉135克、黄油50克、细砂糖15克、蛋黄一个。

苹果馅：苹果一个、白糖适量、黄油一小块。

步骤：

1. 派皮材料混合均匀，揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。

2. 冷藏好的面团取出，擀成薄片，放入派盘中，多余的部分用刀切掉。

3. 用叉子在派皮上扎些小洞，防止烘烤时鼓包。

4. 派皮里放入苹果块，并撒上一些白糖。

5. 烤箱预热180度，把派放入烤箱烤15分钟左右，直到表面金黄色。

6. 出炉后切块即可享用。

可根据口味和需求调整制作过程和食材。

制作苹果派的步骤和注意事项如下：

食材：低筋面粉200克、苹果2个、黄油80克、细砂糖30克、蛋黄一个、牛奶100毫升、鸡蛋一个、泡打粉3克。

步骤：

1. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，黄油融化成液体，但不要过度融化，鸡蛋液留一点备用。

2. 将苹果去核切块，不需要切太薄，均匀铺在派皮上。

3. 将融化的黄油倒入面粉中，再加入砂糖，充分搅拌均匀。

4. 倒入牛奶，再搅拌均匀。

5. 将鸡蛋液倒入牛奶糊中，混合均匀。注意不要过度搅拌，防止鸡蛋打发。

6. 将混合好的面糊倒入苹果片中间，不要倒得太满。

7. 烤箱预热180度，将苹果派放入烤箱烤25分钟左右，直到表面金黄即可。

注意事项：

1. 派皮一定要松弛到位，这样做的目的是让派皮层次更丰富。

2. 倒入苹果片前，派皮表面可以撒上一些砂糖，这样烤出来的苹果派口感更好。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，具体要根据自己的烤箱脾气进行调整。

4. 黄油可以选用安佳等品牌，口感会更好。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

制作苹果派的家常做法步骤如下：

1. 将苹果切丁，放入锅中加少许水煮熟。

2. 将煮好的苹果丁与煮苹果的汤汁混合，加入融化的黄油、细砂糖、低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

3. 倒入融化的纯牛奶巧克力，搅拌均匀。

4. 倒入不沾锅中，小火加热搅拌，直至浓稠成苹果馅儿。

5. 饼皮原料混合搅拌，加入黄油继续搅拌。

6. 取一勺面糊放在铺了油纸的烤盘上，用勺子背整理成圆饼状。

7. 舀入苹果馅儿，再盖上一片派皮。

8. 表面刷上鸡蛋黄液，烤箱预热180度烤至上色。

制作苹果派的注意事项包括：派皮要尽量擀得均匀，不要过厚或过薄；苹果馅儿不要放太多，以免烤制过程中爆裂；派皮上刷上鸡蛋黄液，口感会更加酥脆。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问专业网站咨询。