家常猪肚鸡的做法

家常猪肚鸡的做法如下：

食材：猪肚、鸡肉、胡椒粒、姜、葱、料酒、党参、胡萝卜、薏米、蜜枣、清水。

具体步骤：

1. 猪肚用盐搓洗干净，放入锅中，加入姜葱和料酒煮20分钟，取出后过冷水待用。

2. 鸡肉切块，放入开水中煮15分钟，捞出冲洗干净待用。

3. 锅中放入清水，加入所有材料，大火煮沸后转小火煮1.5-2小时，加盐和葱花即可。

除了上述做法，还可以尝试用高压锅制作猪肚鸡。高压锅能更快速地烹制猪肚，口感也更爽脆。具体步骤如下：

1. 猪肚用盐搓洗干净，焯水后放入高压锅中，加入姜片和料酒。

2. 加入鸡肉和其它配料：胡椒粒、蜜枣、薏米、党参和葱段。

3. 加水后盖上高压锅盖，大火烧开，转小火焖煮20-30分钟左右。

4. 关火后等锅内压力降为常压后打开即可食用。

以上两种做法都可以做出美味的家常猪肚鸡，具体制作过程可以根据自己的口味和食材量进行调整。

家常猪肚鸡的做法如下：

食材：猪肚、鸡肉、胡椒、姜、葱、党参、玉竹、枸杞、盐。

1. 猪肚用盐、白醋翻过来清洗，加入淀粉再清洗一次。

2. 锅里放水烧开，放入猪肚，再次烧开后三分钟捞出。

3. 猪肚放入冷水中过一下，捞出沥干。

4. 锅里放油，放入猪肚、姜葱炒一下，放入水、胡椒粒（捣碎）、党参、玉竹烧开。

5. 鸡肉切块，放入炖锅，倒入猪肚汤。

6. 炖至鸡肉熟透，加入盐，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 猪肚一定要翻过来清洗，这样才干净。

2. 猪肚和鸡肉都容易熟，所以炖锅要一次性加足水。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整作料的用量。此外，在烹饪过程中要注意火候的掌握，以保障食材的口感和营养价值。具体做法以家庭实际情况为准，可以适当调整。

家常猪肚鸡的做法相关信息如下：

食材准备：猪肚、鸡肉、胡椒、姜、葱、料酒、盐、鸡精、香油等。

猪肚清洗：用盐干搓几分钟，冷水下锅，放姜葱料酒煮开，捞起来再次用冷水清洗。用高压锅压大概15分钟，猪肚入口即化。

制作步骤：将猪肚和鸡肉一起放入锅中，加入水，炖煮至沸腾，捞出表面的浮沫；加入辅料文火慢炖；猪肚炖至软烂，加入调味料出锅即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。另外，制作猪肚鸡需要注意安全，避免烫伤和锅具破损等。