家常大炒肉的做法

家常大炒肉的做法如下：

食材：五花肉、盐、酱油、辣椒、料酒、姜、蒜。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片，加入适量酱油和料酒腌制。

2. 辣椒切丝，姜蒜切末备用。

3. 锅中放入适量油，下入五花肉煸炒，待肉片炒香呈微黄色后盛出。

4. 锅中底油，放入辣椒丝、姜蒜末，翻炒几下，再放入炒好的五花肉。

5. 翻炒均匀后，加入适量盐即可。

这样就可以做出美味的家常大炒肉了。

家常大炒肉的做法如下：

食材：五花肉、盐、酱油、青椒、蒜瓣、料酒、油、糖、生抽。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片，加入少许盐、酱油、料酒腌制15分钟。

2. 青椒洗净去蒂去籽切块，蒜瓣切片。

3. 锅中油热后，放入腌制好的肉片，煸炒至变色。

4. 加入酱油调色，加适量糖，炒匀。

5. 倒入青椒块儿和蒜片，继续炒匀。

6. 临出锅时加少许盐即可。

注意事项：

1. 炒肉的时候火候不宜太大，否则容易糊。

2. 酱油不要太多，调色即可，否则肉会显得暗淡。

3. 青椒不要炒过火，否则会影响口感。

此外，在腌制五花肉时加入一些料酒也可以去腥味。总体来说，家常大炒肉是一道简单易学，营养丰富的菜肴，适合搭配米饭食用。

家常大炒肉的做法包括以下几步：

1. 准备食材：包括猪肉、盐、酱油、料酒、大蒜、青红椒、洋葱、鸡精等。

2. 将猪肉洗净切片，蒜头切碎，洋葱和青红椒切丝。

3. 将猪肉用盐、酱油和料酒腌制，时间越长越入味。

4. 热锅凉油，放入蒜头爆香，再放入猪肉煸炒，炒至金黄色，再放入洋葱丝继续翻炒。

5. 放入青红椒丝继续翻炒，加少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

以上就是家常大炒肉的一般做法，供您参考。具体操作时，可以根据个人口味适当调整调料和配菜的比例。