家常炸翅中的做法

以下是制作家常炸翅中的一种做法：

食材：翅中适量、鸡蛋一个、淀粉适量、面包屑适量、食用油适量

步骤：

1. 翅中洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒和盐腌制片刻。

2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 将腌制好的翅中依次沾上淀粉、蛋液和面包屑，尽量让翅中均匀的裹上面包屑。

4. 锅内倒入足够的油，烧热后放入炸鸡翅，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 炸鸡翅时要控制油温，不宜太高，以免炸糊。

2. 裹上面包屑时要尽量均匀，以确保炸出来的鸡翅外观诱人。

3. 炸好的鸡翅要沥干油分再食用，以免过于油腻。

可以根据个人口味调整炸鸡翅的配料和调料，希望您和家人喜欢这道家常美食。

家常炸翅中的制作步骤如下：

食材：翅中、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、食用油

步骤：

1. 翅中洗净，去掉尖端的部分，切成块。

2. 加适量淀粉、盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制。

3. 将腌制好的翅中抖掉多余的淀粉，并逐个用勺子背按实，使翅中在炸时不易翻动。

4. 锅内油温7成热时，下入鸡翅中，保持中火炸制，要不断翻动鸡翅中，炸至色泽金黄时捞出滤油。

注意事项：

1. 炸制前最好抖掉翅中上的多余淀粉，以免在炸制过程中造成过多的油烟。

2. 炸制时火候不宜太大，否则容易炸糊。

3. 鸡翅中的数量可根据实际情况调整。

以上步骤及注意事项仅供参考，可依据个人口味进行适当调整。

以下是家常炸翅中的一种做法：

材料：

- 鸡中翅 500克

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 适量

- 面粉 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 生抽、料酒、盐、五香粉 适量

- 油 适量

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 加入生抽、料酒、盐、五香粉，拌匀腌制半个小时。

3. 准备面粉和淀粉，将鸡蛋打散。

4. 将鸡翅先沾上面粉，再沾上鸡蛋液。

5. 最后沾上淀粉。

6. 油锅烧至六成热，放入鸡翅，小火炸至金黄熟透。

7. 捞出沥干油份，装盘。

8. 可以撒上一些白芝麻或者香葱增加香气。

小贴士：

1. 鸡翅腌制的时间越长越入味，如果希望吃到比较淡的口感，可以适当减少腌制时间。

2. 炸鸡翅的时候一定要小火慢炸，以免炸糊。如果觉得麻烦，可以用烤箱烤制，但是口感会差一些。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，比如辣椒粉、孜然粉等。

这就是家常炸翅中的一种做法，希望对你有所帮助。