米饭排骨家常做法

米饭排骨家常做法步骤如下：

1. 准备原料：排骨、米、盐、姜、葱、酱油、白糖、料酒、油。

2. 排骨用盐、料酒少许酱油腌制。

3. 将米淘洗后放入电饭煲中，加入腌制好的排骨，再加入适量的水。

4. 盖上盖子，按下煮饭键开始烹调。

5. 烹调完毕后，用筷子在米饭表面戳几个洞，让蒸汽排出。

6. 加入适量的酱油和白糖，搅拌均匀。

7. 撒上葱花作为装饰，一锅香喷喷的排骨饭就做好了。

可以根据口味和需求适当调整做法。

制作米饭排骨的家常菜需要注意以下几点：

1. 排骨需要先加入一些姜丝、盐和料酒腌制，这样可以有效地去除肉类的腥味，使排骨更加入味。

2. 腌制排骨的时间至少要半个小时到一个小时，最好能够冷藏腌制两个小时以上，这样可以使排骨更加入味。

3. 煮排骨的时候要冷水下锅，可以更好地去除血水和杂质。

4. 煮好的米饭要焖一会儿，这样米饭会更软糯，口感更好。

5. 煮排骨时汤汁不要倒掉，可以用来拌饭，会使米饭更美味。

6. 炒米饭时，可以加入一些配菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等，增加米饭的口感和营养价值。

7. 炒米饭时要注意火候，要用中火慢慢翻炒，以免米饭炒糊。

8. 如果想要米饭更软一些，可以在炒米饭之前将米饭放入蒸锅中蒸一下，这样可以使米饭更加松软。

总之，制作米饭排骨需要注意腌制、煮排骨、炒米饭等步骤，同时要注意火候和食材的处理方式，这样才能做出美味的米饭排骨家常菜。

米饭排骨家常做法的相关信息如下：

1. 原料：排骨、米、酱油、料酒、糖、油、葱段、蒜瓣。

2. 做法：将排骨洗净斩段，放入锅中，加入水，大火煮开后，撇净浮沫，捞出备用。热锅倒入适量油，放入蒜瓣小火炸至金黄色，再放入排骨翻炒，加入酱油、料酒和少量水。倒入米，加入水，水与米的比例为1:1.5。加入适量糖，盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮30分钟左右即可。

可以根据自己的口味和食材新鲜度适当调整做法。