面点家常做法大全

面点家常做法有很多，如：

家常葱油饼。需要准备低筋面粉、温水、盐、葱花、盐、食用油。将面粉放盆中，温水和面，稍醒后加盐和葱花，锅热炒熟油，将油倒在面团上，揉匀。将面团擀开，涂一层食用油再撒上薄薄的一层面粉，从一边叠起，叠好再擀开，擀成薄饼，放入平底锅中，烙熟即可。

家常炸酱面。需要准备面条、黄豆芽、肉末、黄酱、面条菜、黄瓜丝。将黄豆芽、面条菜焯熟捞出，热锅凉油炒肉末至变色，加入黄酱炒散，再加少许水、糖炒匀收汁，最后加少许葱花炒匀即可。将面条煮熟捞出，放上炸酱和黄瓜丝即可。

家常花卷馒头。需要准备面粉、牛奶、发酵粉、白糖、芝麻。将面粉、发酵粉、白糖和牛奶混合搅拌均匀，揉成面团，擀成面饼，刷油，卷起来，放入蒸锅中醒发。等醒发好了，开大火蒸20分钟，再焖5分钟就好。

此外还有牛肉面、包子、馅饼等家常做法。

具体可以根据自己的口味和材料充足来选择制作什么面点。制作时注意安全，特别是擀面皮等步骤需要小心不要被烫伤。完成后可以配以自己喜欢的调料或酱汁，使面点的口感和风味更佳。

制作面点的注意事项包括：

1. 选用优质面粉，根据制作面点的种类和用途，选择不同的面粉配方。

2. 控制好发酵程度：发酵是制作面点的重要环节之一，控制好发酵的程度可以保证面点的口感。

3. 揉面到位：制作面点需要将面粉和水等材料充分混合，揉面到位，才能得到松软的面团。

4. 注意面点制作过程中的细节，如面团温度、烹饪时间、烘烤温度等，都会对面点的品质和口感产生影响。

5. 保持卫生：制作面点前要保持厨房的清洁，避免杂质和细菌影响面点的品质。

6. 使用正确的工具：制作面点需要使用合适的工具，如擀面杖、模具、蒸笼等，可以提高制作效率和面点品质。

7. 合理利用食材：食材的搭配和用量要合理，如酵母、糖、油等，可以提升面点的口感和营养价值。

此外，不同地区和民族对面点的口味和造型有不同的偏好，可以根据当地人的口味和喜好来调整面点的配方和制作方法。同时，制作面点需要耐心和细心，不要急于求成，以免影响品质。

以下是一些面点的家常做法：

包子：面粉加入酵母和水拌匀，用温水和好面，揉至面团表面光滑，将面团整理成圆形，发酵后分成小份，包入馅料，蒸熟即可。

馒头：面粉加入发酵粉和清水拌匀，揉成面团，发酵后分成小份，将面团用手指搓成圆形，放入锅中蒸熟即可。

花卷：面粉加入酵母和水拌匀，将面擀成长条形，撒上葱花和盐，卷起来，放入锅中蒸熟即可。

红糖发糕：红糖、温水搅拌均匀，加入面粉和发酵粉，拌匀，放入锅中蒸熟，表面可以撒上红枣或黑芝麻点缀。

葱油饼：面粉加入盐、温水、葱花和油，揉成面团，擀成薄片，切成小块，擀成圆形，放入锅中烙熟即可。

鸡蛋灌饼：面粉加入盐和温水拌匀，将面糊整理成圆形，放入锅中烙熟，将鸡蛋液倒入饼中并翻面，继续烙熟即可。

牛肉面：牛肉煮熟切块备用，面条煮熟后捞出盛入碗中，加入牛肉块、蔬菜和汤汁即可。

此外还有炸酱面、炒面、葱油花卷、芝麻酱花卷、羊肉泡馍等面点的家常做法。您可以根据个人口味和食材准备选择适合自己的做法。