面包家常做法烤箱

面包家常做法烤箱制作步骤如下：

食材：高筋面粉、干酵母、砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶、盐。

步骤1：将牛奶温热，放入干酵母，静置一会，等酵母溶化在牛奶中。

步骤2：将高筋面粉、砂糖、盐混合，倒入酵母水，再放入黄油和鸡蛋，揉成面团。如果太干，可以适量倒入牛奶调整。

步骤3：用揉面机或手揉成三光面团（面皮表面光滑，面团内部无颗粒）。揉好后盖上保鲜膜进行基础发酵。

步骤4：面团发酵至原来体积的两倍大，用手指沾面粉，戳个洞，洞口不会回缩即可。

步骤5：将面团取出排气，分成需要的份数，揉成面团，盖上保鲜膜进行二次发酵。

步骤6：烤箱预热10分钟（这个时间根据自家的烤箱脾气来）。把面包放入烤箱，在面包上刷上鸡蛋液。

步骤7：放入烤箱，以上管170度，下管180度，烤20分钟（这个温度和时间仅供参考，需要根据自家烤箱的实际情况来定）。

步骤8：面包烤好后取出放凉即可食用。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据自身需求进行调整。祝您制作面包成功！

面包家常做法烤箱注意事项如下：

1. 烤制的时间要根据面包的种类和大小来调整。一般来说，硬质面包一般需要烤的时间长一些，软面包则适当短一些。

2. 在烘烤的过程中，最好不要打开烤箱，以免面包冷却。

3. 在使用烤箱之前，需要预热2-5分钟，这样能够使面包更加松脆。

4. 面包烤好之后，不要立即取出，最好在烤箱里焖一会儿再出炉，这样可以防止面包突然冷却而回缩。

5. 在使用烤箱时，要注意安全，避免烫伤。烤箱放置在平稳的地方，避免倾斜。

6. 在烘烤过程中，要注意观察面包的色泽，形状等，以便及时调整烤箱温度和时间。

7. 清洁烤箱时，不要使用大量的水或者湿布，以免引起短路或者触电的危险。应该先用专业的清洁剂擦拭，待水分完全蒸发后再使用烤箱。

以上就是烤箱制作面包时需要注意的一些事项。总的来说，只要按照正确的步骤操作，就可以制作出口感松脆、香气四溢的面包了。

面包家常做法烤箱相关的信息有：

1. 准备食材：面粉、干酵母、细砂糖、温水、盐、黄油、鸡蛋。

2. 将除黄油和盐外的所有原料放在一起，揉至面团出筋，能拉出比较厚的膜。

3. 将黄油和盐加入面团中，继续揉至面团光滑，能拉出比较薄的膜。

4. 将面团放入容器中，进行基础发酵。

5. 烤箱预热至28度，将发好的面团取出，排气，松弛15分钟。

6. 将面团分割成三份，滚圆后进行中间发酵。

7. 取出发酵好的面团，按压成饼状，放入烤箱中进行最后发酵。

8. 烤箱预热至180度，将最后发酵好的面团放入烤箱中，烤20分钟左右即可。

以上信息仅供参考，如果需要更多信息，可以阅读烘焙教程。