家常粥大全带图片

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、生姜、香葱。步骤：里脊肉切小丁，加少许生抽、料酒、淀粉腌制一会儿；大米淘洗干净，加入适量水，放入一块儿姜片，大火煮开后转小火；煮到粥粘稠时放入切好的皮蛋，煮到皮蛋变透明时放入里脊肉丁，加盐和鸡精调味，最后放入切好的香葱碎即可。

香菇鸡肉粥。食材：大米、鸡脯肉、香菇、玉米粒、青豆、葱花。步骤：大米洗净熬成粥，将香菇、玉米粒、青豆切碎，鸡肉切小丁备用；将粥煮开，放入切碎的香菇、玉米粒、青豆和鸡肉丁，再次煮开后关火，加盐和鸡精调味；最后撒上葱花即可。

黑米粥。食材：黑米200克，白糖适量。步骤：黑米淘洗干净，加入锅中，加入适量的清水；大火煮开后，转至小火慢慢熬煮至粥粘稠，加入适量的白糖调味即可。

南瓜粥。食材：南瓜、粳米、燕麦、清水。步骤：粳米和燕麦淘洗干净，放入锅中，加入适量清水；大火煮开，将南瓜去皮切成小块放入锅中，煮至南瓜熟烂即可。

此外，还有红枣黑木耳粥、红薯粥等其他种类家常粥的制作方法。可以根据个人口味和食材选择适合自己口味和需要的粥品。部分材料和图片可能因时间因素无法提供，请见谅。

以上内容仅供参考，建议在烹饪时根据自己的口味和需求进行调整。

家常粥大全及制作方法如下：

皮蛋瘦肉粥。食材：大米、里脊肉、皮蛋、圆糯米、葱花、盐、鸡精、胡椒粉。做法：将大米和圆糯米提前泡30分钟，然后将它们放入锅内，再加入水煮开。将肉切小丁，皮蛋切小块。粥煮开后用勺子撇去浮沫，转为小火，加入肉丁和皮蛋，加入盐和鸡精调味。煮至粥变得粘稠，大约30分钟左右，再加入圆糯米一起煮，煮好后再煮10分钟即可。注意事项：瘦肉要先用盐和料酒腌制一下，这样煮出来的粥味道更鲜美。

香菇滑鸡粥。食材：鸡脯肉、香菇、姜片、葱花、料酒、生抽、淀粉、大米、盐。做法：先将香菇洗净切片，和鸡脯肉一起放入碗中，加入姜片、葱花、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制。将米淘洗好，加入腌制好鸡脯肉和香菇的汤汁一起煮，煮至米粒开花后，加入腌制好的鸡脯肉和香菇丁继续煮至粥粘稠。注意事项：鸡肉和香菇的腌制过程需要耐心，这样鸡脯肉才会更嫩滑，香菇的味道也会充分融入到粥里。

黑米粥。食材：黑米。做法：将黑米提前泡发，然后放入锅中煮开即可。注意事项：黑米粥一定要提前泡发，否则不容易煮熟。

此外，蔬菜瘦肉粥、海鲜粥、南瓜粥等都是比较家常的粥类。

注意事项：

1. 煮粥时加入少许油，能使煮出的粥米粒饱满，色泽诱人。

2. 煮粥要用开水米汤，这样煮出的粥口感更绵软。

3. 不同米类的煮制时间略有不同，要耐心观察。

4. 瘦肉要先用腌制过程使其入味，这样煮出的粥味道更鲜美。

以上就是一些家常粥的制作方法及注意事项，希望能对你有所帮助。

家常粥大全及做法如下：

皮蛋瘦肉粥

食材：大米、里脊肉、松花蛋、生姜、葱、大米油、清水、食盐、生抽。

1. 里脊肉切小丁，松花蛋去壳后切成小丁，生姜切丝，葱切碎。

2. 锅中加水，将大米洗净后倒入锅中，加入适量大米油，可以使得粥更加粘稠，口感更佳。

3. 大火将粥煮开，小火慢煮50分钟，期间记得要搅拌下粥，避免粘底。

4. 煮至浓稠后，加入肉丁、松花蛋丁、生姜丝、食盐，继续煮5分钟。

5. 煮好的粥淋上一些生抽，撒上葱花，即可盛出食用。

香菇鸡肉粥

食材：鸡脯肉、香菇、大米、姜片、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

1. 大米淘洗几次，加足量水浸泡20分钟。鸡脯肉清洗干净后切小丁，香菇切小丁。

2. 鸡丁加入姜片和盐腌制10分钟。锅内加适量水，倒入大米煮开。

3. 煮至米粒粘稠时加入香菇丁和腌好的鸡丁，用勺子朝一个方向搅拌，以免糊锅底。

4. 调入盐、鸡精和胡椒粉搅匀，最后淋上香油，撒上葱花即可盛出食用。

皮蛋瘦肉青菜粥

食材：大米、皮蛋、里脊肉、青菜、姜片、葱花、胡椒粉、盐。

1. 大米淘洗几次，加足量水浸泡20分钟。皮蛋去壳切小块，里脊肉切小丁，青菜切碎。

2. 肉丁加入姜片和盐腌制10分钟。锅中倒入足量水，放入大米大火烧开。

3. 加入皮蛋煮20分钟，放入青菜碎和腌好的肉丁搅拌均匀。

4. 调入盐和胡椒粉搅匀，撒上葱花即可盛出食用。

以上就是部分家常粥的做法，具体的食材可以根据自己的口味和喜好来调整。