青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精、葱姜蒜。

步骤：

1. 猪肉切成片，用盐、料酒、淀粉抓匀。

2. 葱姜蒜切段备用。

3. 青椒去籽切片，用盐腌制一会儿控水备用。

4. 锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，放入肉片翻炒，加入酱油上色。

5. 加入青椒翻炒，加盐、鸡精、少许水，盖上盖子焖一会儿。

6. 青椒熟了就可以出锅装盘了。

这样就可以做出美味的青椒肉片了。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟。

2. 热锅放油，放入肉片翻炒至变色，加入适量料酒去腥。

3. 加入酱油，盐，鸡精，十三香，胡椒粉，大料，翻炒均匀。

4. 放入青椒，继续翻炒至青椒断生即可出锅。

注意事项：

1. 肉片一定要炒至变色，这样口感才佳。

2. 调料可以根据自己的口味来调整，不必严格按照菜谱。

3. 青椒不要炒太久，否则会影响口感。

4. 加入大料和胡椒粉可以增加香味。

在烹饪过程中，注意安全，避免烫伤和火灾。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

原料：

青椒、猪瘦肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱、油、盐、鸡精。

步骤：

1. 准备好的青椒去籽，洗净备用。

2. 切好的肉片加入少许生抽、料酒和淀粉抓匀。

3. 准备葱姜蒜末备用。

4. 锅中倒油，爆香葱姜蒜末，再加入豆瓣酱炒匀。

5. 倒入肉片炒至变色后盛出备用。

6. 锅中留底油，倒入青椒翻炒，再加入少许盐。

7. 倒入炒好的肉片，淋入少许生抽，翻炒均匀。

8. 加入鸡精提味，翻炒均匀后出锅。

以上做法供您参考，可以根据口味和需求适当调整。