秋季做法大全家常

秋季的家常菜做法有很多，以下为您提供几种：

栗子土豆炖鸡。材料：鸡大腿两个、土豆一个、栗子几个、八角、老抽、姜、白糖、料酒、盐等。做法：将鸡腿洗净剁小块，放入锅中加清水烧开，捞出鸡腿洗净血沫。土豆去皮切块，鸡肉放入锅中加适量水，加土豆，加所有调味品。炖至汤汁浓稠即可。

南瓜炖牛肉。材料：牛肉、南瓜、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐。做法：牛肉切块，放入锅中焯水，捞出备用。南瓜切块，备用。锅中放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和牛肉翻炒，加入适量料酒和生抽调味，加入南瓜继续翻炒。加入热水没过所有食材，炖至熟烂，加入适量盐即可。

凉拌香椿芽。材料：香椿芽适量、大蒜、香油、醋、盐。做法：将香椿芽洗净，焯水后捞出备用。将大蒜切末，放入香椿芽中，加入香油、醋和盐调味，拌匀即可。

莲藕排骨汤。材料：排骨、藕、姜、葱、醋、盐。做法：藕切块备用，排骨焯水捞出备用。锅中放入排骨和姜片，加入足够的水，滴几滴醋，大火煮开后转小火炖煮30分钟。加入切好的藕块，继续炖煮15分钟，加入适量盐和葱花即可。

素炒黄瓜片。材料：黄瓜、大葱、蒜头、盐、鸡精。做法：黄瓜洗净切成片状。大葱蒜头切段备用。锅中倒入适量油，烧热后加入黄瓜片翻炒。加入葱蒜段炒香，继续翻炒几分钟。最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

此外，还有蒸鱼、炖鸭肉等秋季家常菜肴，您可以根据个人口味和食材方便程度进行选择。

秋季做法大全家常注意事项有以下几点：

保持室内空气清新。秋季天气比较干燥，空气中的湿度比较小，因此要经常开窗通风，以保持室内空气清新，减少灰尘以及有害气体的堆积。

合理饮食。秋季天气干燥，容易导致上火，因此饮食要以清淡、易消化为主。多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，补充体内所需的水分和维生素。避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物，少喝甜性饮料。

预防秋燥。秋季天气干燥，容易导致皮肤干燥、上火等问题，因此要预防秋燥。可以使用一些具有滋润效果的护肤品和化妆品，同时保持室内湿度适宜。

预防感冒。秋季气温变化较大，容易感冒，因此要注意保暖，及时增减衣物。同时加强锻炼，增强身体免疫力。

保持心情愉悦。秋季容易使人感到忧郁和烦躁，因此要保持心情愉悦，多参加户外活动和社交活动，放松心情。

合理使用空调和暖气。在室内使用空调和暖气时，要注意控制温度和湿度，避免室内过于干燥和湿气过重的情况出现。

以上就是秋季做法大全家常注意事项的主要内容，希望对您有所帮助。在秋季，保持健康的生活方式对于身体健康非常重要。

秋季做法大全家常相关信息包括：

栗子焖鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且营养丰富，栗子则有“干果之王”的美誉，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效。

秋梨鸡翅汤：秋梨富含多种维生素和果酸，不但能改善呼吸系统和肺功能，还能为身体提供所需的营养。

糯米红枣：红枣具有补中益气、养血安神等功效，而糯米则具有温补脾胃、止泻等作用。

山药胡萝卜炖鸡：山药和胡萝卜都有健脾养胃的功效，可以增强脾胃功能，促进消化，改善食欲不振。

桂花糯米藕：桂花糯米藕具有润肺、暖胃的作用，适合秋季食用。

百合银耳莲子羹：百合具有养阴润肺、清心安神的功效；银耳可以滋阴润燥；莲子可以健脾益气，三者一起煮食可以起到很好的滋阴润燥、补益脾胃的作用。

此外，还有南瓜炖排骨、香菇炒青菜、土豆炖牛肉、番茄炖牛腩、板栗炖鸡汤等也是秋季适合食用的家常菜。同时，秋季还可以选择一些时令水果作为辅食，如梨、柿子、柚子等。总之，秋季做法大全家常应以温补、润燥为主，选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鸭肉、鱼肉、豆类、山药、红枣、莲子、百合、苹果、葡萄等。同时避免食用过多油腻辛辣的食物，适当增加饮水量，保持身体健康。