家常蛋挞液的做法
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家常蛋挞液的做法如下:
原料:
蛋黄3个、牛奶50克、细砂糖10克、淡奶油50克、低筋面粉2克、蛋挞皮适量。
做法:
1. 三个蛋黄打散。
2. 细砂糖加入牛奶里,加热搅拌均匀融化。
3. 淡奶油加入到牛奶里,再加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀。
4. 把混合好的蛋液倒入蛋挞皮里,七分满即可。
5. 烤箱预热200度,把蛋挞放入烤箱中,20分钟左右即可出炉。
可以根据口味和需求调整做法。
家常蛋挞液的做法如下:
食材:牛奶80克、淡奶油80克、细砂糖5克、全蛋液50克(约1个鸡蛋的一半)、蛋挞皮10个。
注意事项:
1. 蛋挞液必须过滤,这样口感才会细腻。
2. 加入蛋液时,一定要慢慢加入,以免出现面疙瘩。
3. 蛋挞皮可以自己做,也可以买现成的。
4. 烤蛋挞时,要随时观察烤箱内的情况,以免发生意外。
完成以上步骤后,就可以制作出美味的家常蛋挞液了。
制作家常蛋挞液的方法如下:
食材:
挞皮适量,纯牛奶适量,鸡蛋黄适量,白糖适量。
制作步骤:
1. 将纯牛奶和白糖混合均匀,加热至白糖融化。
2. 等牛奶温度稍降后,打入鸡蛋黄,搅拌均匀。
3. 将蛋液过筛一遍,滤出的奶糊备用。
4. 将蛋液倒入挞皮中,七八分满即可。
5. 烤箱预热200度,将蛋挞放入烤箱中层,200度烤20分钟左右即可。
需要注意的是,每个烤箱的功率不同,温度和时间需要自行调整。另外,家用蛋挞皮较厚,需要用勺子将蛋液填满,烤的过程中蛋液会膨胀至表面起泡。
希望以上信息对您有帮助,您可以根据个人口味和喜好调整做法。
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