家常狗肉做法大全

家常狗肉的做法包括但不限于以下几种：

芫爆狗肉。需要狗肉、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒等材料。做法为：将狗肉切块，香菜切碎，葱切段，蒜切片，干辣椒剪丝。然后将狗肉焯水，再热锅加油炒香姜蒜，放入狗肉翻炒，加入干辣椒丝，生抽，料酒继续翻炒。最后加入适量清水，盐，胡椒粉，鸡精调味，煮到狗肉熟烂即可。

土豆烧狗肉。需要狗肉、土豆、青椒、红椒、葱、八角、酱油、盐等材料。做法为：将狗肉切块，土豆、青椒、红椒切块，葱切段。然后将锅中加油烧热，放入葱爆锅，加入狗肉翻炒，加入八角、酱油继续翻炒。之后加入适量清水，盐，青椒红椒翻炒均匀，煮熟即可。

狗肉火锅。需要狗肉、豆腐、大白菜等材料。做法为：将狗肉切块，放入锅中加水烧开撇去浮沫，加入各种调料和药材煮两个小时。然后加入豆腐和大白菜煮，加入葱花和香菜即可食用。

以上三种家常狗肉的做法仅供参考，具体可以按照个人口味来选择适合的烹饪方式。同时，需要注意狗肉的来源必须是安全的，不能购买或食用来路不明的狗或病狗。

家常狗肉的做法包括：

1. 芫爆狗肉：将狗肉洗净，切成薄片，放入碗内，加料酒、盐、葱段、姜片腌渍一会；将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入狗肉片滑散后捞出；锅内留底油，加入适量的香菜梗、葱花、蒜片，投入狗肉，加入盐、味精、鲜汤（用清汤更佳），翻炒均匀入味，撒上葱末、香菜叶，淋上香油炒匀即可起锅。

2. 红烧狗肉：将狗肉洗净切块，焯水，放入砂锅中，再放入料酒、大葱、生姜、桂皮、干辣椒、鸡精、生抽等配料。用小火慢炖，直至肉烂即可。

3. 土豆烧狗肉：土豆去皮洗净备用，狗肉切块焯水备用。锅内放油，加入葱姜蒜炒香，放入狗肉翻炒，加入适量酱油、大料、盐等炒熟。将炒好的狗肉倒入锅内，加入适量的水，土豆块进去继续烧。待土豆块烧透，加入盐、鸡精调味即可。

注意事项：

1. 烹饪前要将食材清洗干净。

2. 狗肉烹饪时间不宜过长，以免口感变硬。

3. 配料可以根据个人口味适量增减。

4. 孕妇忌食狗肉。

总的来说，烹饪狗肉需要注意卫生和安全问题，同时也要考虑到口感和营养的平衡。请注意，不同地区的狗肉来源和质量可能不同，购买时请确保选择健康、安全的食材。

家常狗肉做法大全的相关信息如下：

1. 家常炖狗肉：将狗肉切块，冷水入锅，待水开后将表面的白沫撇去，捞出备用。锅中入油，放入葱、姜、蒜，再加入干辣椒、香叶、桂皮、冰糖，最后放入狗肉翻炒。炒匀后加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，再加入热水没过食材，大火烧开，转小火慢炖20分钟，然后大火收汁即可。

2. 孜然狗肉：将狗肉切块，香菜和蒜苔切碎，洋葱切丝。锅中入油，加入葱、姜、蒜末爆香，放入狗肉翻炒，加入生抽、盐、孜然继续翻炒。炒匀后加入热水没过食材，大火烧开转小火炖30分钟，最后大火收汁。

3. 狗肉火锅：将狗肉切块，焯水捞出。准备火锅调料、蒜末、姜末、香菜末。锅中入油，加入火锅调料炒匀，放入狗肉翻炒，加入蒜末继续炒匀。将炒好的狗肉倒入火锅中，煮沸后撒上香菜末即可。

此外还有辣炒狗肉、红烧狗肉、狗肉汤等做法。这些菜肴口感鲜美，做法也相对简单易学。具体做法请参考相关菜谱。