家常孜然羊肉做法

家常孜然羊肉做法如下：

食材：羊肉、洋葱、蒜、盐、糖、料酒、孜然粉、孜然粒、生抽

步骤：

1. 羊肉切片，洋葱、蒜切末。

2. 羊肉用适量盐、料酒先腌渍十分钟，再加入蒜末、洋葱末、糖、生抽拌匀。

3. 撒上孜然粉和孜然粒拌匀。

4. 热锅凉油，倒入羊肉煸炒，炒至肉变色微黄，孜然香味飘出即可盛盘。

完成以上步骤，美味的家常孜然羊肉就做好了。在烹饪时，可以根据口味和需求调整食材分量。

家常孜然羊肉做法注意事项如下：

1. 羊肉需要先用盐腌制，这样可以去掉血水，还能入味。

2. 腌制后的羊肉还需要再用清水清洗干净。

3. 喜欢吃辣的朋友可以增加辣椒用量，同时也可以加入一些孜然粉。

4. 羊肉要煮熟，不能煮太久，否则会影响口感。

5. 煮羊肉的时候可以加入一些料酒和姜片，这样可以起到去腥的效果。

6. 食用孜然羊肉时，最好不要同时食用过多大蒜，因为大蒜会和孜然发生反应，降低羊肉的营养价值。

以上就是制作孜然羊肉时需要注意的地方，希望能对你有所帮助。

家常孜然羊肉做法的相关信息有：

1. 所需材料：羊肉、洋葱、盐、生抽、老抽、白糖、孜然粉、孜然粒、葱、姜、蒜、料酒。

2. 做法：首先将羊肉切成片，洋葱切丝，葱切段，姜蒜切末。将羊肉加入适量生抽、料酒，拌匀腌制10分钟。接着热锅凉油，放入羊肉煸炒至变色，加入葱姜蒜继续翻炒。放入孜然粉和孜然粒，翻炒均匀，最后加入洋葱丝和适量盐、白糖，继续翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多细节。