家常豆腐简单做法

家常豆腐简单做法如下：

1. 准备一块豆腐，清洗干净后，切成三角形块状。

2. 准备五花肉一块，切成小块，生姜、大蒜、红椒切末备用。

3. 准备青蒜苗、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精等调料。

4. 锅中加水，将豆腐块放进去，加入盐，焯水两分钟捞出备用。

5. 锅中加油，将五花肉放入锅中，煎至两面金黄，加入豆瓣酱炒匀。

6. 将生姜大蒜末放入锅中炒香。

7. 将焯水后的豆腐放入锅中，煎至两面金黄，加适量生抽炒匀。

8. 将配菜（青蒜苗、红椒末）撒在豆腐上，继续翻炒一分钟。

9. 加适量盐、鸡精调味，继续翻炒一分钟后，就可以出锅装盘了。

这样就可以做出美味的家常豆腐了。

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、白糖、耗油、淀粉等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆腐均匀切片，青红椒切圈，葱切葱花，木耳提前泡发洗净。

2. 锅中放适量油，油温7成热时，将豆腐片入锅中火煎，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中余油，开小火，放入五花肉片煸炒至出油微黄。

4. 加入1勺豆瓣酱，翻炒至出红油。

5. 加入葱花和木耳，翻炒均匀。

6. 放入豆腐片，调入酱油、盐、鸡精、白糖和耗油，翻炒至豆腐入味。

7. 加入青红椒圈，炒至断生。

8. 临出锅时加入水淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 煎豆腐时不要用锅铲翻动太多次，以免豆腐粘锅。

2. 豆瓣酱有盐度，注意调整盐量。

3. 炒制过程中，动作要轻，以免弄破豆腐。

4. 如果没有豆瓣酱，也可以用酱油、辣椒等调出麻辣味或者其它口味的家常豆腐。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常豆腐简单做法的相关信息如下：

1. 食材：豆腐、豆瓣酱、酱油、食用油、盐、葱、姜、蒜、青椒、红椒、肉末。

2. 做法：首先将豆腐切成2厘米的小块，备用；然后将葱姜蒜和青红椒切碎，起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水；接着放入豆腐，加入适量盐和酱油，中小火煮至收汁；最后撒上葱花即可。

可以根据个人口味调整做法，希望以上信息对你有所帮助。