家常蒸发糕的做法

家常发糕的制作方法如下：

食材：

普通面粉200克、白糖40克、干酵母3克、温水100毫升、葡萄干、枸杞。

步骤：

1. 将酵母粉倒入容器中，加入适量的温水，搅拌均匀，放置5分钟左右。

2. 在同一个容器中倒入剩余的干面粉和白糖，用筷子搅拌均匀。

3. 将酵母水倒入面中，边倒边搅拌，使面都成为粘稠的面糊。

4. 蒸锅中倒入水，开大火，将蒸帘放置在蒸锅中，盖上锅盖。

5. 大火烧开后，将容器放置在蒸帘上，盖上锅盖，小火蒸20分钟左右。

6. 蒸糕的时间，将葡萄干和枸杞用温水泡发，这样蒸熟的葡萄干和枸杞才能被蒸出来。

7. 蒸好的糕放置一会，表面温度适宜后，用筷子将发糕取出来。

8. 在案板上刷一层油，将发糕倒扣在案板上，稍微凉一会，用刀切块即可。

注意：发糕的大小和块数可以根据自己的喜好而定。发糕可以直接放在案板上切块，也可以用模具整形后脱模切块。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整食材分量。

家常发糕的制作方法如下：

食材：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶或豆浆、发酵粉、油、葡萄干或红枣等。

步骤：

1. 将牛奶或豆浆加热到30度左右，放入发酵粉搅拌均匀。

2. 将鸡蛋和白糖搅拌均匀，再放入发酵粉和面粉搅拌。

3. 把搅拌好的面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟左右。

4. 蒸好后，发糕面膨松，口感香甜。

注意事项：

1. 面糊的稀稠程度要适中，太厚太薄都会影响发糕的口感。

2. 发酵粉需要先用温水化开再和其他的食材混合，这样发糕才能更好的发酵。

3. 在蒸发糕的时候，需要随时观察发糕的发酵程度，以便于调整口味。

4. 葡萄干等食材可以根据个人口味来选择，但是不要添加过多，以免影响发糕的整体口感。

另外，在制作过程中要注意安全，避免烫伤和食物中毒。希望这些步骤和注意事项能帮助你做出美味的发糕。

家常发糕的制作方法如下：

食材：

鸡蛋适量

面粉适量

发酵粉适量

白糖适量

牛奶适量

油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入白糖、牛奶搅拌均匀。

2. 放入发酵粉搅拌均匀。

3. 放入面粉搅拌均匀，成面糊。

4. 将面糊放入容器，容器盖子不要盖严，留点缝隙，放温暖处发酵。

5. 面团体积涨大发到原来的两倍大时，把面团体积缩小到原来的大小。

6. 在案板上抹一层油，将发好的面团放到案板上，用手拍平。

7. 用刀切块，放入蒸锅蒸熟即可。

同时，也可以添加适量的葡萄干、红枣等食材进行制作。不同的人可能对食材的用量有所差别，可以根据个人口味适当调整。另外，蒸糕的时间也可能会因为容器的形状和大小而有所不同，请注意查看说明书或者参考相关经验来进行调整。