闷肉做法大全家常

闷肉的家常做法如下：

食材：五花肉500g、土豆2个、青椒2个、老抽3汤匙、白糖少许、盐少许、料酒适量、蒜适量。

步骤：

1. 五花肉切块，用少许油将其炒变色，盛出。

2. 土豆、青椒切块，蒜切末。

3. 锅中加油，将土豆煎至金黄，盛出。

4. 锅中留底油，加入蒜末、白糖，小火炒至融化。

5. 倒入五花肉、土豆、青椒翻炒，加入老抽，翻炒均匀。

6. 加盐，再加入少许清水，盖锅盖焖几分钟即可。

请注意，焖肉的时间要根据肉的多少来决定，请适当调整。

闷肉的家常做法如下：

食材：五花肉500g、花椒粒15g、精盐适量、老抽少许、蒜瓣5g、姜片3g、料酒适量。

注意事项：

1. 煮五花肉时，用冷水下锅，这样才能让五花肉的营养物质慢慢渗入到肉里，吃起来更香。

2. 煮肉的全程不要开大火，否则肉容易变硬。

3. 闷肉煮好后，一定要在汤里泡一段时间，这样汤的味道会完全渗入到肉里。

4. 调料不要加太多，保持五花肉原汁原味，以凸显五花肉的香味。

5. 做这道菜时一定要小火慢炖，这样做出来的五花肉才会又烂又糯。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过阅读烹饪书籍或请教专业厨师来获取更多信息。

闷肉的家常做法如下：

食材：五花肉500g、土豆2个、红椒1个、青椒2个、料酒适量、盐适量、老抽少许、生抽少许、鸡精适量。

步骤：

1. 五花肉洗净切块，土豆去皮切块，红椒和青椒切丝。

2. 锅内放少许油，加热后放入五花肉，待肉炒至变色后加入适量料酒翻炒。

3. 加入盐、老抽、生抽少许，再加入土豆块翻炒。

4. 翻炒均匀后加入适量清水，水量刚好没过食材即可。

5. 炖至土豆可以用筷子戳动时，放入红椒青椒丝，继续翻炒一分钟即可出锅。

6. 撒上少许鸡精即可。

这样就可以做出美味的闷肉了，可以根据口味和需求调整。