家常做法大全有图

家常菜做法大全有很多，下面列举几种并附带图片：

1. 家常炖鱼：将鱼洗净，两侧切花刀，鱼肚内塞入葱、姜、料酒，盐，腌制20分钟。锅热烧油，放入葱、姜爆香，加入水，放入鱼，加酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味。大火烧开，小火慢炖20分钟即可。

2. 家常豆腐：把豆腐切成厚块状，用油炸至金黄色出锅，锅内留有少量油，放入葱、姜、蒜炒香，加入少量水、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、水淀粉调匀制成汤汁，把炒好的汤汁倒入炸好的豆腐中，翻炒均匀出锅即可。

3. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿去皮切成块状，鸡蛋打散搅拌均匀。锅热烧油，倒入鸡蛋液，炒至凝结，盛出备用。再倒入适量油，放入葱花爆香，放入西红柿翻炒至出汁，加入盐炒匀，再把炒好的鸡蛋倒入锅中继续翻炒均匀即可出锅。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味适当调整。也可以根据需要尝试其他家常菜谱中的菜品，比如青椒炒肉、土豆丝等。

图片链接：

1. https://pic.wenju.cn/UploadPic/2023/10/24/1676397674566467.jpeg

2. https://www.xiami-music.com/image/web_album_pic/1557497987366.jpg

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常菜做法大全有图需要注意的事项如下：

食材的准备需要根据菜品的需要和季节的食材而定。

烹饪时需要掌握各种厨具和厨具的使用方法。

烹饪过程中需要注意火候的掌握，不同的烹饪方式需要不同的时间和温度。

食材的搭配要合理，不要随意搭配食材，以免影响菜品的质量和口感。

食材的处理要细致，特别是对于需要切得很细的食材，要小心操作，以免影响菜品的外观和口感。

调料的使用要适量，不要过多或过少的使用调料，以免影响菜品的味道。

此外，在烹饪家常菜时，还需要注意卫生和安全问题，如食材的清洗、切配要干净卫生，避免使用过期或变质的食材，同时要注意厨具的清洁消毒，避免食物中毒等安全问题。

以下是一些家常菜谱及其做法：

1. 青椒炒腊肉：这道菜腊肉的油脂渗出，和蒜苔的香味混合，再加上豆豉的酱香，三者配合起来相得益彰，使得青椒炒腊肉非常下饭。

2. 红烧茄子：这道菜通过高温快炒，可以减少茄子氧化变黑的情况，口感也会更加软嫩。

3. 地三鲜：这道菜要大火快炒，才能保证食材的原汁原味，口感鲜美。

4. 酸辣土豆丝：这道菜要大火快速炒制，才能保证土豆丝的口感脆爽。

5. 鱼香肉丝：在烹饪过程中需要加入糖、醋、酱油等调料调制鱼香味。

以上信息供参考。

家常菜做法大全的相关信息如下：

家常麻婆豆腐：

食材：豆腐500g、牛肉50g、豆瓣酱20g、青蒜、蒜、生抽、花椒粉

做法：将豆腐切块，牛肉剁末，青蒜切段蒜切末。锅中烧水，将豆腐焯一下。锅中加油热，将牛肉末炒散。加入豆瓣酱炒香。加入豆腐块翻炒均匀。加生抽，少许清水煮入味。最后加入青蒜段，蒜末，花椒粉煮开即可。

家常炖鱼：

食材：草鱼一条、葱段、姜片、红椒片、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

做法：草鱼处理干净，去内脏洗净备用。将鱼身均匀涂抹上盐和料酒，腌制片刻。锅中倒入油，将鱼煎至两面金黄后出锅。锅中倒入油，加入葱姜爆香，加入鱼和适量清水，加盖大火烧开。加入生抽，老抽，鸡精，白糖，胡椒粉调味。最后加入葱段和红椒点缀即可。

西红柿炒鸡蛋：

食材：西红柿2个、鸡蛋2个、小葱适量、盐适量。

做法：西红柿洗净切小块备用。鸡蛋打入碗中并打散备用。锅中倒入适量油并加热，倒入打好的鸡蛋液炒熟盛出备用。锅中放入葱段爆香，加入西红柿翻炒均匀，加入适量清水煮沸。最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀并加盐调味即可。

以上就是一些家常菜的做法大全，还有很多其他的家常菜做法可以根据个人口味选择。同时也可以通过查询相关美食网站或者观看美食视频获取更多信息。