老姜炒鸡家常做法

老姜炒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：三黄鸡、老姜、大蒜、青红椒、香菜、酱油、油、料酒、鸡精、蚝油。

2. 三黄鸡洗净切块，老姜切片，大蒜剥皮，青红椒切圈备用。

3. 锅中加水，放入鸡块，倒入料酒，焯水捞出。

4. 锅中热油，加入老姜片、大蒜翻炒。

5. 加入鸡块，大火翻炒。

6. 加入酱油、蚝油，继续翻炒上色。

7. 放入青红椒，加鸡精，继续翻炒。

8. 放入香菜炒均匀即可出锅。

按照以上步骤操作，您可以做出美味的老姜炒鸡。

老姜炒鸡的家常做法步骤为：

1. 准备鸡肉、老姜、青椒、红椒、料酒、生抽、盐等食材。

2. 鸡肉切块，用生抽和料酒拌匀腌制备用。

3. 老姜切片，青红椒切块备用。

4. 锅中加适量油，烧热后放入鸡块，小火慢慢翻炒，炒至鸡肉外酥里嫩。

5. 加入姜片和少许盐，继续翻炒。

6. 加入青红椒块，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：火候要掌握好，不要炒糊，青红椒主要是用来提色的，所以不能炒太久，出锅前可以加一点鸡精提鲜。另外，鸡肉需要先用生抽和料酒拌匀腌制一会，可以去除鸡肉的腥味，同时使炒出的鸡肉更加入味。老姜炒鸡的主要特点是鸡肉鲜嫩，老姜味浓，值得一试的家常美食。

老姜炒鸡的家常做法相关步骤如下：

1. 准备鸡肉、老姜、泡椒、泡菜、蒜、花椒等食材。

2. 鸡肉洗净切块，用盐腌制一会儿。

3. 烧热锅放入油，爆香姜、蒜头和泡椒。

4. 放入鸡块，翻炒至半熟。

5. 加入泡菜一起炒。

6. 加入调味料(酱油、糖、胡椒粉)、料酒和少量的水，焖几分钟。

7. 盖上锅盖，小火慢炖。

8. 鸡肉熟了，加入葱段或者青红椒翻炒出锅。

老姜炒鸡口感鲜美，营养价值丰富，您也可以根据个人口味适当调整。