烤鳕鱼的家常做法

以下是烤鳕鱼的家常做法：

食材：鳕鱼、葱、姜、料酒、酱油、糖、胡椒粉、蚝油、香油、辣椒酱。

步骤如下：

1. 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用纸巾擦干表面。

2. 在鳕鱼上均匀撒上盐，并用手抹匀。葱和姜切末，加入料酒、酱油、糖、蚝油、辣椒酱，调成腌料，倒入鳕鱼碗中，腌制15-20分钟。

3. 将鳕鱼用厨房纸巾擦干水分，放入预热到200度的烤箱中烤制约10分钟。

4. 烤制完成后，在鳕鱼上撒上一些葱末和胡椒粉，淋上一些蚝油和香油，即可食用。

可以根据口味和需求调整做法。

烤鳕鱼的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备原料：鳕鱼块、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、孜然粉、食用油。

2. 鳕鱼块用清水冲洗干净，两面撒上适量盐、少许生抽、蚝油、料酒、孜然粉，按摩一下鳕鱼块，放入冰箱腌制一个小时。

3. 在烤盘上铺上锡纸，鳕鱼块正面朝上放在烤盘上，在鳕鱼块上刷一层食用油。

4. 烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中，烤制约20分钟。

5. 注意观察鳕鱼的颜色，当鳕鱼由内而外都变为焦黄色时，即可出炉。

注意事项包括：鳕鱼要冲洗干净，腌制之前最好正面冲洗一下；两面撒盐时要均匀一些；涂抹调料后要等鳕鱼腌制入味；在烤制过程中要注意观察鳕鱼的颜色，以便及时调整烤箱温度和时间。

希望以上信息对你有所帮助。

烤鳕鱼的家常做法相关介绍：

1. 烤鳕鱼块做法 。将鳕鱼块洗净，用厨房纸吸干表面水分，两面都洒上盐和胡椒粉，腌制20分钟。将鳕鱼块刷上一层油，撒上新鲜香菜，放入预热好的烤箱，烤20分钟即可。

2. 芝士焗鳕鱼做法 。将鳕鱼洗净，用厨房纸吸干表面水分，放入预热好的烤箱中，烤20分钟。同时调制酱汁，将洋葱切碎，炒熟，加入白葡萄酒，小火煮至干。将鳕鱼放入烤盘中，倒入酱汁，放上马苏里拉奶酪碎，再放入烤箱烤5分钟即可。

3. 家常烤鳕鱼（无烤箱版） 。准备鳕鱼块、葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒酱。将鳕鱼块洗净，用刀背拍松，装盘，淋上料酒去腥，撒上盐、黑胡椒酱和葱姜蒜末，放入蒸锅大火蒸10分钟即可。

这些做法仅供参考，实际烹饪步骤可能因个人口味和习惯而异。